Pittige Pindakip met Noedelsalade
Deze Aziatische pittige pindakip met noedelsalade is niet moeilijk te maken maar heeft wel een hele lijst met ingrediënten. Als er malse kip aan wordt toegevoegd, verdient het een hoofdrol bij elke zomerse lunch of avondeten. Een salade vol knapperige groenten met een lekkere pittige kippendij erop. Het is (licht) pittig salade met pindakip, noedels […]
Pindakaas chocoladerepen
Dit recept voor een pindakaas chocoladerepen met gepofte quinoa is perfect voor iedereen die van pindakaas en chocolade houdt. Het beste van dit recept? Het kan volledig veganistisch worden gemaakt door zuivelvrije chocolade te gebruiken en zit boordevol voedzame ingrediënten, waaronder gepofte quinoa. Mijn recept voor deze reep heeft ook geen oven nodig en kan […]
Pastinaak Muffins met Cranberry’s
Deze pastinaak muffins met cranberry’s bevatten ook amandelmeel voor een nootachtige smaak, plus een handvol gedroogde cranberry’s en gember om de zoetheid in evenwicht te brengen. De pastinaak wordt heel fijn geraspt, waardoor ze net gaar en licht smeuïg zijn. Ik hou wel van een goede muffin bij de koffie en jij? En als je […]
Peer spice latte smoothie
Ik heb toch een heerlijke smoothie voor jullie. Een kruidige latte met peer en kaneel en speculaaskruiden. Een lekkere smoothie voor het najaar of winter. Je maakt eerst een perensiroop door het perensap in te koken met een zoetmiddel zoals bijvoorbeeld agavesiroop of honing en kaneelpoeder en speculaaskruiden. Deze siroop gebruik je dan weer om […]