Taco’s met Bonen, Avocado en Mango

Taco's met bonen, avocado en mango

Bonen zijn goed voor je, probeer daarom eens deze vegetarische Mexicaanse Taco’s met bonen, avocado en mango. Door de vulling zal je het vlees echt niet missen. Lekker met een zoetje van de mango. Dit gerecht is snel klaar en is ook leuk om als hapje te serveren.   Ben je gek op garnalen? Probeer […]

Buffalo Balletjes op een Broodje

Buffalo balletjes op een broodje

Buffalo chicken wings is een beroemd Amerikaans gerecht. Hubbie die 26 jaar in Amerika gewoond heeft is nog steeds gek op Amerikaanse gerechten. Deze Buffalo balletjes op een broodje is een twist op de Buffalo chicken wings. Dit stokbroodje met gehaktballetjes is heerlijk als avondeten, maar natuurlijk ook lekker als lunch. Buffalo chicken wings Deze […]

Broodje Bavette met Kaas

Broodje bavette met kaas

Steak and cheese sandwich is een beroemd Amerikaans broodje. Hierbij mijn versie van dit beroemde broodje, het broodje bavette met kaas. Als je van een goede Philly Cheese steak houdt en altijd al hebt gewild dat je deze heerlijke klassieker thuis kon maken, dan ben je hier aan het juiste adres! Dit makkelijke recept geeft […]

Tempura van Aardappelplakjes

Lichte en knapperige tempura van aardappelplakjes, net als in je favoriete Japanse restaurant. Dit makkelijke en heerlijke voorgerecht of bijgerecht is gemaakt zonder eieren en het beslag kan ook gebruikt worden om groente tempura te maken. Het is een eenvoudig voorgerecht dat je in 20 minuten kunt maken en het bevat geen eieren. Veel tempura recepten bevatten eieren in het beslag, maar ik heb ontdekt dat je dezelfde luchtigheid en knapperigheid kunt bereiken zonder eieren! Ik ben helemaal voor minder ingrediënten en toch vergelijkbare resultaten. En het is gemakkelijk aan te passen voor andere eiwitten en groenten! Wat is tempura? Tempura is een populair Japans gerecht dat wordt gepaneerd en gefrituurd met zeevruchten, vlees en groenten. Het werd in de 16e eeuw door de Portugezen in Japan geïntroduceerd en is een hoofdbestanddeel geworden van de Japanse keuken. Probeer ook eens deze heerlijke: Koolraap tempura Tempura van courgettebloemen Asperge tempura Tempura van groenten met dips Serveren Deze aardappel tempura kan op zichzelf worden gegeten als voorgerecht of snack. Het kan ook worden geserveerd bij een maaltijd als bijgerecht of zelfs als maaltijd op zichzelf met noedels of rijst. Voor een tempura maaltijd, bak dan andere eiwitten en groenten zoals garnalen, kip, sperziebonen, champignons, aubergine en courgette. Tips: Ik heb diverse aardappelen getest voor deze tempura en vond de Roseval aardappel het lekkerst. Maar het verschil was erg klein. Gebruik ijskoud bruisend water of bier voor het beslag. We willen de ontwikkeling van gluten in het beslag minimaliseren om een luchtige en knapperige coating te garanderen. Meng het tempurabeslag niet te veel. Kleine klontjes zijn prima. Het tempurabeslag moet de consistentie hebben van dun pannenkoekenbeslag. Voeg indien nodig 1 eetlepel water per keer toe om dit te bereiken. Bak in porties. Doe de pan niet te vol, anders zakt de temperatuur van de olie te laag, wat resulteert in een minder knapperige coating. Laat uitlekken op een rooster. Keukenpapier werkt ook, maar een rooster laat overtollige olie weglopen en zorgt voor luchtstroom om zompige tempura te voorkomen. Het is geschikt voor de vriezer! Zorg dat je een voorraadje hebt voor een snel voorgerecht of bijgerecht! Als je dit recept hebt gemaakt en het lekker vond, kan je hieronder een reactie en beoordeling achterlaten. Recept Tempura van aardappelplakjes:

Lichte en knapperige tempura van aardappelplakjes, net als in je favoriete Japanse restaurant. Dit makkelijke en heerlijke voorgerecht of bijgerecht is gemaakt zonder eieren en het beslag kan ook gebruikt worden om groente tempura te maken. Het is een eenvoudig voorgerecht dat je in 20 minuten kunt maken en het bevat geen eieren. Veel tempura […]