Duitse Wijnen
Duitse wijn is, kwalitatief gezien, sterk in opmars. Bij veel mensen heerst nog steeds het idee van goedkope zoete wijnen maar dat is allang achterhaald. Duitse wijnen komen regelmatig voor in top lijsten van duurste wijnen ter wereld. Zo kost een fles Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese, afhankelijk van het oogstjaar, tussen de 5.000-10.000 euro. Per fles! […]
Bananenbrood Wafels met kaneel
Ik had twee overrijpe bananen in de fruitschaal liggen. Te weinig om er een bananenbrood van te bakken. Het was zondagmorgen en ik had al een hele tijd geen wafels gebakken, tijd om het apparaat weer tevoorschijn te halen om deze heerlijke bananenbrood wafels met kaneel te gaan maken. Wafels Ik heb een prachtig wafelijzer, […]
Aardappelgratin Cacio e Pepe
Lekkere romige en peperige gratin van aardappelen, wie lust dat nou niet. Deze aardappelgratin Cacio e Pepe is natuurlijk een knipoog naar de bekende Italiaanse klassieker pasta Cacio e Pepe. Deze pasta wordt gemaakt met zwarte peper en geraspte Pecorino kaas, meer niet. Maar wat een heerlijk pastagerecht is dat! Gratin De Franse klassieker gratin […]
Bloedsinaasappel Moscow Mule
Heerlijk, het is weer de tijd van bloedsinaasappels. Ik vind deze sinaasappels zo lekker en koop ze dan ook elke week bij mijn groenteboer, zo lang het seizoen duurt. En dat seizoen is niet zo lang, daarom moeten we er nu van genieten. Ik heb er een zalige bloedsinaasappel Moscow Mule van gemaakt en ja […]
Aziatische kokos vissoep met zalm
Ik had ooit eens een heerlijk gerecht gemaakt uit de HelloFresh box en die vond ik toen zo lekker dat ik deze nog eens wilde maken. Ik heb het recept voor de Kokos-vissoep op de HelloFresh site gevonden en het nu weer een keertje gemaakt. Het is deze Aziatische kokos vissoep met zalm geworden. Ja, […]