Perenjam Maken met Gember
In de leuke receptenswap van Mandyandmore werd ik deze keer gekoppeld aan Anne van Lekker Bourgondisch. Ik koos haar recept voor perencompote met gember, maar gaf er mijn eigen twist aan. Het resultaat noem ik perenjam met gember en kardemom. Over Anne van Lekker Bourgondisch Anne, haar man Thijs en hun kinderen zijn onlangs verhuisd […]
Gekarameliseerde Knoflooktaart van Yotam Ottolenghi
Dit gekarameliseerde knoflooktaart van Yotam Ottolenghi komt uit zijn boek Plenty. Dit kookboek draait volledig om groenten en zit vol inspirerende manieren om ze te bereiden. Alles wat ik tot nu toe uit Plenty heb gemaakt was heerlijk, maar deze gekarameliseerde knoflooktaart is absoluut een van mijn favorieten. Ik ben dol op gekarameliseerde knoflook, dus […]