Winter-bbq is de trend van deze winter
Wie krijgt er géén hoofdpijn van, de dagelijks terugkerende vraag: ‘Wat eten we vandaag’. Het is een dagelijkse zoektocht naar gezonde variatie die ook het liefst bijzonder lekker moet zijn. Vaak blijft het dan niet alleen bij pannenkoek, pizza en paste wanneer de ‘p’ in de maand is. We grijpen vaak terug op aardappels, pasta […]
Pizzoccheri met Kool en Kaas – Authentiek Italiaans Comfortfood
Ik kreeg van de buren die naar Italië geweest waren, een tas vol heerlijke Italiaanse producten. Hierin zat ook pizzoccheri pasta, twee kaassoorten en Italiaanse boter. Dit zijn de ingrediënten om het pastagerecht Pizzoccheri met kool en kaas te maken. Ik kende het niet en vond het natuurlijk leuk om dit recept uit te proberen. […]
Orzo met Kip Fajita – Makkelijk Eénpansgerecht
Snel en smaakvol éénpansgerecht met orzo en kip fajita. Makkelijk te maken, weinig afwas en perfect voor drukke dagen of het hele gezin. Op zoek naar een snel, smaakvol en makkelijk Tex-Mex eenpansgerecht? Dan is deze orzo met kip fajita een geweldig recept om op je weekmenu te zetten. Dit gerecht combineert de romige structuur […]
Gezonde Kikkererwten en Pompoen Curry – Snel, Vegan & Vol Smaak
Deze kikkererwten curry met geroosterde pompoen is het ultieme comfortfood voor koude dagen. Romig, kruidig en vol voedzame ingrediënten – en helemaal vegan! De geroosterde pompoen geeft de curry een heerlijke zoete en volle smaak, terwijl de kikkererwten zorgen voor een stevige, eiwitrijke bite. Perfect als gezonde avondmaaltijd die zowel simpel als verrassend is. Het […]
Burrata met crispy chili-olie en topping
Niets vangt de perfecte balans tussen romigheid, kruidigheid en crunch beter dan deze burrata met crispy chili-olie en topping van zaden, gefruite uitjes en koriander. Dit gerecht is een moderne interpretatie van de klassieke Italiaanse burrata, waarbij het zachte, romige hart van de kaas wordt gecombineerd met levendige Aziatische en Midden-Oosterse invloeden. Het resultaat is […]