Asperges invriezen of bewaren? Dit moet je weten
Asperges zijn een ware delicatesse, maar het seizoen is helaas kort. Gelukkig kun je ze met de juiste bewaarmethoden langer goed houden, zodat je er ook buiten het aspergeseizoen van kunt genieten. In dit artikel deel ik mijn beste tips om asperges vers te houden en ze op de juiste manier in te vriezen zonder […]
Bloemkool stomen: eenvoudig en gezond
Bloemkool is een heerlijke en veelzijdige groente die je op verschillende manieren kunt bereiden. Een van de beste methodes is stomen. Hierdoor blijven de voedingsstoffen en smaak beter behouden dan bij koken. Bovendien krijgt de bloemkool een fijne, stevige structuur. In dit artikel leg ik je stap voor stap uit hoe je bloemkool kunt stomen […]
Asperges schillen? Volg deze handige tips
Asperges schillen is een belangrijke stap in de bereiding, vooral bij witte asperges. Een slecht geschilde asperge kan taaie, draderige stukjes bevatten, wat de eetervaring minder prettig maakt. Met de juiste techniek schil je asperges snel en efficiënt, zonder onnodig veel van de groente te verwijderen. Hier lees je hoe je dat het beste doet. […]
Een perfect dagje uit in Amsterdam: ontdek culinaire hoogtepunten
Amsterdam is een stad vol cultuur, historie en culinaire verrassingen. Of je nu een local bent of een toerist die de stad bezoekt, er is altijd iets nieuws te ontdekken. In dit artikel nemen we je mee langs de leukste plekken voor een heerlijk dagje uit in Amsterdam, met bijzondere eetgelegenheden die je absoluut niet […]
Red Velvet Wentelteefjes
Je hebt de taart gehad, maar waarom geen Red Velvet Wentelteefjes? Geniet van jouw favoriete taart als een zalig ontbijt! Gemaakt met sneetjes brood en gevuld met roomkaas en chocolade, is een wentelteefje nog nooit zo decadent geweest. Ik wilde een unieke red velvet-variatie die ik dit jaar voor Valentijnsdag kon maken. Er zijn een […]
Champagne Chocolade Truffels
Zeg je liefde, dan zeg je bubbels en chocolade en ik heb deze twee gecombineerd in verrukkelijke Champagne chocolade truffels. Champagne truffels zijn een makkelijke, rijke en chocoladeachtige traktatie, perfect voor feestdagen, Valentijnsdag of welke dag dan ook. Ze zijn makkelijk te maken met slechts een paar ingrediënten en ze zijn gewoonweg heerlijk! Je hebt […]
Honing Limoen Kippenvleugels
Maak deze overheerlijke honing limoen kippenvleugels, knapperig, zoet, zuur en een beetje pittig tegelijk. Dit wil je proeven! Ze zijn supersimpel om te maken en een gegarandeerd succes. Vergeet alleen de servetten niet! Deze kippenvleugels zijn elke keer weer een hit! Ik heb ze nu al drie keer gemaakt en ze zijn altijd i n […]
Hapjes verzorgen op een bedrijfsborrel: een geslaagde avond
Bij een succesvolle bedrijfsborrel draait alles om de juiste balans tussen smaak, presentatie en gemak. De hapjes moesten niet alleen heerlijk zijn, maar ook makkelijk te eten terwijl mensen met elkaar in gesprek waren. Daarom koos ik voor een gevarieerd menu met zowel klassieke als verrassende combinaties, zodat er voor iedereen iets lekkers tussen zat. […]
Bloedsinaasappel Aperol Spritz
Als je een fan bent van de populaire Aperol Spritz cocktail, dan is er geen twijfel dat je verliefd zult worden op dit bloedsinaasappel Aperol Spritz recept! Het versgeperste bloedsinaasappelsap is wat dit zo geweldig maakt! Neem gewoon de normale ingrediënten in Aperol Spritz en voeg dit verse sap toe! Als je deze koude winter […]
Hasselback Tofu met Miso
Deze hasselback tofu met miso is mijn nieuwe favoriet geworden! Het is hartig, zoet, sticky, knapperig en een umami-bom in je mond. Het is supermakkelijk om te maken. Het combineert goed met gekookte rijst en groenten voor een uitgebalanceerde en voedzame maaltijd! Dit recept voor miso geglazuurde gebakken tofu is perfect voor een tofu-liefhebber, maar […]