Matcha Koeken met Witte Chocolade
Soms heb je zin in iets zoets dat nét even anders is. Iets dat vertrouwd aanvoelt, maar toch verrast bij de eerste hap. Deze matcha koeken met witte chocolade zijn precies dat soort koekjes. Ze nodigen uit om even te pauzeren, kop thee erbij, keukenraam op een kier. Wat ik zo fijn vind aan dit […]
Italiaanse Kippensoep met Orzo
Er zijn van die gerechten die meteen rust brengen zodra de pan op het vuur staat. Deze Italiaanse kippensoep met orzo hoort daar voor mij bij. Een recept dat je maakt op een doordeweekse dag, maar dat aanvoelt alsof je even aanschuift aan een lange tafel ergens in Italië, waar de tijd wat langzamer loopt […]
Ananas Kokoscurry – Romige Curry met Tropische Twist
Een tropische draai aan comfort food, deze romige kokoscurry met zoete ananas barst van de smaak! Soms heb je van die gerechten die meteen een andere sfeer in huis brengen. Deze ananas kokoscurry met rode paprika is er zo een. Terwijl de pan zachtjes pruttelt, vult de keuken zich met een geur die uitnodigt om […]
Gin Tonic Cocktails Maken – Lekkere Recepten voor Elke Smaak
Gin-Tonic is voor mij zo’n drankje dat altijd past. Een rustige zondagmiddag, een etentje met vrienden, of gewoon omdat het kan. Door de jaren heen ben ik steeds meer gaan spelen met smaken, verhoudingen en verrassende combinaties. En telkens weer merk ik hoe veelzijdig een gin-tonic eigenlijk is. In deze verzameling gin-tonic recepten deel ik […]
De comeback van een warm broodje tijdens de lunch
Brood is nooit echt verdwenen van het lunchmenu, maar warm brood maakt de laatste jaren duidelijk een opmars. De vertrouwde boterham heeft concurrentie gekregen van warme, knapperige varianten die je in steeds meer keukens én lunchrooms ziet verschijnen. Niet alleen omdat het lekkerder is, maar ook omdat het beter past bij het idee van een […]
Tiramisu Wentelteefjes – onweerstaanbaar lekker
Deze tiramisu wentelteefjes zijn het ultieme voorbeeld van comfort food met een Italiaanse twist. Ze combineren het romige, koffierijke karakter van tiramisu met de warme, goudbruine zachtheid van wentelteefjes. Perfect voor een uitgebreid ontbijt, een luxe brunch of zelfs als dessert wanneer je iets bijzonders op tafel wilt zetten zonder uren in de keuken te […]
Kipgehaktballetjes in Tikka Masala saus
Als je zin hebt in comfortfood met flink wat smaak, dan zijn deze kipgehaktballetjes in tikka masala saus precies wat je zoekt. Ze zijn kruidig, romig en zó’n gerecht waarbij je meteen een extra lepel rijst opschept. Dit is zo’n maaltijd die voelt als een knuffel in een kom en perfect voor drukke doordeweekse dagen […]
Appelcider Gingerale Cocktail
Stel je voor: een sprankelend drankje in je hand, het zoete aroma van appels en een subtiel pittige gember die je meteen dat warme, gezellige gevoel geeft. Dat is precies wat de Appelcider Gingerale Cocktail doet. Een feestje in een glas, zonder dat het ingewikkeld wordt. Dit is de cocktail die zowel vrienden als familie […]
Verzameling Quiche Recepten – Hartige Taarten voor Elke Gelegenheid
Soms is het fijn om iets op tafel te zetten dat zowel hartig als troostrijk is, en quiches passen daar perfect bij. Zelf vind ik het heerlijk om met verschillende ingrediënten te spelen: van romige geitenkaas met spinazie tot een klassieke quiche Lorraine met spek en ui. Het mooie is dat een quiche altijd een […]
Hartige Taart Recepten – voor elk moment van de dag
Een hartige taart is zo’n gerecht waar je altijd op kunt terugvallen. Of het nu een doordeweekse avond is waarop de koelkast half leeg oogt, of een ontspannen weekendlunch met vrienden aan tafel. Wij kennen het allemaal, je wilt iets maken dat voedt, vult en toch ruimte laat om te spelen met wat je in […]