Kokos Tahinfudge
Ik had een zoete trek, maar heb meestal niets in huis. Nu dus ook niet, maar die lekkere trek moest gestild worden. Rondje door de voorraadkast gemaakt en daar vond ik nog een aangebroken pot met tahin met honing en kokosrasp. Als ik die twee nu met elkaar meng, zou dat lekker zijn? Gewoon proberen […]
Vegetarische Aubergine Curry
Ik ben gek op aubergines en probeer daarom zoveel mogelijk recepten met deze mooie paarse vruchtgroente. Nu heb ik er een heerlijke vegetarische aubergine curry van gemaakt die bovendien ook nog vegan is. De aubergine in de hoofdrol in deze Indiase curry met een romige tomaten-kokossaus. Aubergines Eet jij wel eens aubergines, of weet je […]
Wiener Schnitzel maken
Ik zal het maar toegeven: ik heb niks met kant-en-klare gepaneerde producten. Vaak zijn ze slap, te zout en missen ze de smaak die je krijgt als je iets zelf maakt. Maar een zelfgemaakte Wiener schnitzel die je zelf gaat paneren? Dat is altijd een succes. Knapperig, sappig en vol van smaak. Wat is een […]
Tips voor Vegetariërs in wording
Steeds meer mensen kiezen ervoor om vegetarisch of veganistisch te gaan eten. Misschien behoor jij ook wel tot deze groep die dolgraag verandering in hun eetpatroon willen aanbrengen, maar stiekem niet goed weten hoe ze dit moeten doen. Vegetarisch eten is echter helemaal niet zo moeilijk als het lijkt. Zeker niet in de huidige tijd. […]
Eiwitrepen met Haver, Pinda, Amandel en Honing
Eiwitrepen zijn een gezond en lekker tussendoortje. Eet ze na het sporten of als je tijdens het werken of studeren behoefte hebt aan een energie boost. Je kunt eiwitrepen kopen in de supermarkt of natuurwinkel, maar houd er wel rekening mee dat eiwitrepen vrij prijzig zijn. Daarnaast moet je goed de ingrediënten checken. Veel eiwitrepen […]
Heerlijke Halloween Recepten
31 oktober wordt er weer Halloween gevierd en ik heb leuke ‘scary’ versnaperingen voor jong en oud gemaakt. Omdat ik aardig wat recepten voor Halloween op de site heb staan, heb ik ze nu maar allemaal op een rijtje gezet voor jullie. Zo kan je ze wat makkelijker opzoeken. Er zullen er elk jaar wel […]
Groene Monster Donuts
Deze groene monster donuts zijn simpele Halloween versnaperingen die je heel leuk met de kids kunt maken. Spooky donuts gemaakt van mini donuts uit de supermarkt, witte chocolade en groene eetbare kleurstof. Plak er een vampier gebitje en een paar oogjes op en het Halloween feestje kan beginnen. Halloween Omdat mijn man 26 jaar in […]
24H Chefs 2022
Voor de tweede keer waren wij aanwezig bij een kookmarathon waarbij 24 topchefs 24 uur lang koken voor het goede doel. 24H Chefs 2022 vond van zondagmiddag 25 september van 12:00 uur tot maandagmiddag 26 september 12:00 uur plaats in het prachtige Grand Hotel Karel V in Utrecht. Initiatiefnemer Tjitze van der Dam en Godfried […]
Punjabi Curry van Kip
Tariwalla murgh is een Punjabi curry van kip. Het is een gerecht wat je niet snel op een menukaart van een Indiaas restaurant vindt. Dit omdat deze curry vooral thuis bereid wordt. Wij zijn gek op Indiase gerechten en ik wist dat ik deze curry moest proberen toen ik het eens voorbij zag komen op […]
Appel Cider Sangria
Het is herfst, de blaadjes vallen van de bomen en de appels zijn geoogst. Ik had mooie rode zoete appels gekocht en wilde daar iets mee doen. Het is dus een heerlijke herfstachtige appel cider sangria geworden. Sangria is zomers heerlijk, maar deze sangria is echt lekker in het najaar. Maak het snel en geniet […]