Coeur de Boeuf gevuld met garnalen-avocado cocktail
Een Coeur de Boeuf is op zichzelf al een prachtige, smakelijke tomaat en blikvanger op het bord, maar wanneer je deze met een frisse garnalen-avocado cocktail, ontstaat er een verrassend verfijnd voorgerecht dat zowel klassiek als eigentijds aanvoelt. Deze gevulde tomaat combineert de bijzondere smaak van de Coeur de Boeuf met de romige structuur van […]
Vegetarische Courgette Lasagne zonder Pasta
Dit recept voor courgette lasagne is letterlijk lasagne zonder pasta. Het zijn courgettevellen in plaats van lasagnepasta. Het resultaat is een heerlijke ovenschotel die koolhydraatarm en geweldig is. Deze vegetarische lasagne is een heerlijke en gezonde variant op de traditionele lasagne, perfect voor een smakelijke maaltijd zonder pasta! Geniet ervan met een frisse salade erbij! […]
Javaanse Kip Stoofpot
Javaanse kip stoofpot is een soort currygerecht van het Indonesische eiland Java. De smaak is net iets anders dan een Indiase curry. Het gerecht is bekend in de Surinaamse keuken. En er zijn heel veel verschillende recepten te vinden voor de Javaanse kip stoofgerecht en dit is mijn ‘snelle’ variatie erop. De rijkdom aan smaak […]
Granola Liefhebbers Opgelet: De Beste Recepten om Thuis te Maken
Granola is hét geheim voor een gezond, knapperig en smaakvol ontbijt. Of je het nu eet met yoghurt, melk, of gewoon als snack uit het vuistje. Zelfgemaakte granola is niet alleen veel lekkerder dan uit de winkels, maar ook meer verantwoord. Geen verborgen suikers, precies de smaken die jij lekker vindt en super makkelijk om […]
Granen salade met halloumi
Ik eet graag salades, maakt niet uit of het zomer of winter is. En als ik een salade maak, moet die wel goed en lekker zijn. Deze granen salade met halloumi voldoet aan alle eisen met geweldige texturen en smaken. Verfrissende crunch van kool, wortel en komkommerschijfjes, en de zoute halloumi kaas. Daarover een lekkere […]
Pasta Pomodoro – Traditioneel Italiaans Recept met Tomaat en Basilicum
Eenvoudige en heerlijke pasta pomodoro, klaar in slechts 25 minuten met gebarsten tomaatjes, knoflook en verse basilicum. Dit recept voor deze simpele pasta is een heerlijke maaltijd voor doordeweeks waar het hele gezin van zal smullen! Maak je klaar voor een van de makkelijkste, meest frisse en bevredigende zomerrecepten om van te genieten. Ik maakte […]
Tempura van okra – knapperig recept dat je móét proberen
Ben je op zoek naar een verrassend en smaakvol gerecht dat zowel vegetarisch als heerlijk knapperig is? Dan is deze tempura precies wat je nodig hebt. Okra is een bijzondere groente met een zachte, bijna romige binnenkant en veel voedingswaarde. Door de okra te frituren in een licht tempurabeslag verandert hij in een luchtige, krokante […]
Italiaanse Panzanella Salade – Fris en Eenvoudig Recept
Panzanella is een klassieke Toscaanse broodsalade die zijn oorsprong vindt in de Italiaanse keuken. Het gerecht is ooit ontstaan om restjes oud brood een nieuw leven te geven. Het resultaat is een verrassend lichte, maar toch vullende salade die perfect past als lunch bij warme dagen of als kleurrijk voor- of bijgerecht tijdens een diner. […]
Avocado-Fetadip – Romig, Fris & Onweerstaanbaar
Soms heb je van die recepten die je één keer maakt en daarna nooit meer vergeet. Deze avocado-fetadip is er zo eentje. Zacht, romig en bomvol smaak – het is comfortfood in een frisse, lichte vorm. Waar guacamole vaak de hoofdrol krijgt, zorgt de feta in dit recept voor een verrassende twist. Het resultaat is […]
Courgetterolletjes in Gochujang Tomatensaus
Deze eenvoudige vegetarische maaltijd is gemaakt van plakjes courgette met een rijke tomatensaus. Die saus wordt nog eens extra versterkt door de toevoeging van pittige gochujang pasta. Geniet van deze makkelijke mediterrane courgetterolletjes met een Oosterse twist. Perfect voor een voedzame, eiwitrijke vegetarische maaltijd. Dit gerecht zit boordevol eiwitten en bevat ook minder calorieën, waardoor […]