Griekse Yoghurt chocoladefudge
Ik ben dol op chocolade fudge en heb al heel veel fudge recepten op de site staan. Maar nu besloot ik een wat gezondere versie te maken. Het is deze Griekse yoghurt chocoladefudge met maar twee ingrediënten geworden. Deze gezonde fudge is absoluut decadent, zacht en smelt in je mond! Je zult nooit raden dat […]
Fideuà Negra
Ik ben met jongste zus naar Costa Brava op vakantie geweest en daar hebben we volop genoten van de Spaanse zon, gerechten en wijnen. Natuurlijk heb we een keertje paella gegeten, maar ook de Fideuà Negra. Fideuà is een pastagerecht met zeevruchten dat oorspronkelijk uit Valencia komt. Net als paella is fideuà een ongelooflijk populair […]
Verse Munt Oogsten Dit Kan je Er Allemaal Mee Doen!
Dit jaar ontploffen mijn muntplanten, tijd om er zoveel mogelijk mee te doen. Het fijne van munt is dat het heerlijk ruikt en zo makkelijk te kweken is. Het minder fijne van te veel munt is dat jij misschien niet weet wat je ermee aan moet. Maar nu niet meer! Je moet alleen creatief zijn om […]
Snel, Simpel & Smakelijk: Gerechten die je in 15 Minuten op Tafel Zet
Druk, druk, druk … we kennen het allemaal. Lange werkdagen, sportclubs, kinderen die honger hebben en gewoon geen tijd of zin om uren in de keuken te staan. Maar dat betekent niet dat je hoeft te grijpen naar een afhaalmaaltijd of een saaie boterham. Je wilt wel iets lekkers en voedzaams eten. Met een paar […]
De Lekkerste Cannoli Vullingen: Recepten & Tips
Leer hoe je cannoli maakt met dit eenvoudige en heerlijke recept. Dit klassieke Italiaanse dessert bestaat uit knapperige cannoli schelpen en een romige ricotta vulling. Perfect voor speciale gelegenheden. Ik laat het frituren van de schelpen en het gedoe met een cannoli vorm achterwege en gebruik kant-en-klare cannoli schelpen voor het gemak. Ze zijn het […]
Nashville Hot Chicken Sandwich
Je zult dol zijn op deze Nashville Hot Chicken Sandwich. De malse, sappige kipfilet in een knapperig jasje en bestreken met de Nashville Hot Sauce, is legendarisch en absoluut een aanrader. De ster van het recept is absoluut de krokante kip. Gemarineerd in een pittig karnemelkmengsel, gepaneerd en vervolgens gefrituurd tot een goudbruine, knapperige perfectie. […]
Gnocchi met Courgette en Burrata
Deze keer heb ik een salade gemaakt met gnocchi. En wat voor een! Dit recept voor gnocchi met courgette en burrata is makkelijk en lekker. Het is een snelle vegetarische maaltijdsalade die in slechts 20 minuten klaar is. Je kunt de voorbereiding ‘s morgens doen en dan op de avond de salade samenstellen. Ideaal voor […]
Pittige ingelegde Cantaloupe Meloen
Deze pittige ingelegde cantaloupe meloen is een leuke, nieuwe manier om van jouw favoriete fruit te genieten! Jaja, je kunt fruit ook inmaken en dat bewijst deze ingelegde meloen wel. Lekker pittig, zoet, zuur, een totaal andere smaakbeleving van dit zoete fruit. Door de meloen op deze manier in te maken, blijft het een hele […]
Spaanse Cocktail Kalimotxo
Ik ben dol op makkelijke cocktailrecepten en deze Spaanse cocktail Kalimotxo is uniek! Als je nog nooit rode wijn en cola hebt geprobeerd, staat je vandaag een traktatie te wachten. Toen ik dit voorbij zag komen dacht ik, dat kan niet lekker zijn. Maar de Kalimotxo (soms gespeld zoals het klinkt, Calimocho) is wel lekker! […]
Gooi ze niet weg! Dit kun je doen met lege vanillestokjes
Een vanillestokje (ook wel vanillepeul genoemd) is de gedroogde peul van een orchideeënsoort, meestal de Vanilla planifolia. Het is een van de meest geliefde en kostbare specerij ter wereld. Een vanillestokje is een dun, lang, donkerbruin tot zwart peultje dat een beetje plakkerig kan aanvoelen. Binnenin zitten duizenden piepkleine zaadjes in een geurige, olieachtige pasta. […]