Gezond Eten voor Drukke Mensen: Zo Hou je het Vol
Ken je dat? Het is druk op werk, je rent van afspraak naar afspraak, en voor je het weet beland je bij de snackbar of bestel je voor de derde keer deze week een pizza. Gezond eten als je druk bent hoeft niet ingewikkeld te zijn, het draait vooral om slim plannen en een beetje […]
Fruitsalade maken
Deze zomerse fruitsalade bevat vers fruit en een zoetzure vlierbloesem-sinaasappeldressing. Het is het perfecte bijgerecht voor een zomerse barbecue, of als gezond ontbijt, tussendoortje of dessert. Dit recept is gemakkelijk aan te passen met seizoensfruit, zie de opmerkingen hieronder voor suggesties. Ik serveer deze fruitsalade graag met zomerbarbecues en als gezond dessert. (Probeer hem eens met een […]
Bang Bang Garnalen Taco’s
Deze zelfgemaakte Bang Bang garnalen taco’s zijn knapperig en sappig tegelijk. Je kunt deze garnalen op talloze manieren serveren, maar ze zijn vooral lekker overgoten met de Bang Bang saus. Bang Bang-garnalen De eerste ster van dit gerecht zijn de dikke, knapperige garnalen. Voor deze taco’s gebruik ik graag extra grote garnalen. Om dit gemakkelijk en tijdbesparend te […]
Malibu Bay Breeze Cocktail
Dit Malibu Bay Breeze cocktail recept is een van onze favoriete cocktails die ik ooit heb gemaakt. Een Bay Breeze cocktail, ook wel een Hawaïaanse Sea Breeze cocktail genoemd, wordt meestal gemaakt met een combinatie van grapefruitsap en wodka, maar ik maakte er een met Malibu kokosrum, ananassap en cranberrysap. Het doet me denken aan […]
Creoolse Saus
Een Creoolse saus is heerlijk voor bij elke maaltijd waaraan je iets pit wilt toevoegen. Mild zoet-pittige tomatensaus met stukjes rode ui, paprika en tomaten vermengd met specerijen en 20 minuten gesudderd tot een saus. Deze saus is ook perfect bij Po’boys en gegrilde vis en smaakt ook heerlijk bij vrijwel alle gegrilde vleessoorten. Het […]
Gebakken Chorizo met Aardappelen
In de Foodybox zomer zaten chorizo worstjes en Opperdoezer aardappelen. Deze twee heb ik gecombineerd in dit heerlijke gerecht. Dit makkelijke recept voor gebakken chorizo met aardappelen oftewel chorizo con papas (zo heet het dit in Mexico) is een van de meest heerlijke recepten voor deze twee producten. Doe er gegrilde paprikaatjes bij en je hebt een […]
Waarom het een goed idee is om vaker soep met groenten te eten
Niets is zo lekker als een kop zelfgemaakte soep. Soep is zoveel meer dan alleen een warm gerecht op een koude dag. Het is één van de makkelijkste en smakelijkste manieren om meer groenten binnen te krijgen, en dat is precies waarom jij soep vaker op het menu zou moeten zetten! En ook zomers is […]
Zo maak je van simpele rijst iets bijzonders
Wist je dat rijst meer verhalen vertelt dan je denkt? Ontdek de magie achter de korrel in mijn nieuwste blog! Wanneer je aan rijst denkt, denk je misschien aan die dampende witte berg naast je curry of in je sushirol. Maar deze bescheiden korrel is zoveel meer dan een neutrale vuller. Rijst voedt miljarden mensen, […]
Gin-Tonic met Grapefruit en Gember
Zoals jullie inmiddels misschien wel weten ben ik dol op een Gin-Tonic, maar ook op een Paloma cocktail. Dus heb ik ze gecombineerd om deze gin-tonic met grapefruit en gember te maken. Zeg hallo tegen mijn nieuwe favoriete drankje, waar ik de hele zomer van ga genieten. Een verrukkelijke Gin-Tonic met rode grapefruit en vlierbloesem […]
Kip met Nduja uit één pan
Dit eenpansgerecht met kip, chorizo en nduja ovenschotel is een heerlijke familiemaaltijd. Kip met Nduja uit één pan is heerlijk en snel klaar, perfect om een lange, vermoeiende dag mee af te sluiten. Zo’n dag waarop je thuiskomt en gewoon zin hebt in een heerlijke comfortmaaltijd. Een maaltijd die weinig voorbereiding vergt om op tafel te zetten. […]