Doradefilet met Tomatensalsa
Een heerlijk visrecept met de smaken van Italië, deze doradefilet met tomatensalsa wil je proberen! De zomer is perfect voor verse vis en groenten. Hoewel het nog niet helemaal lijkt alsof het seizoen zich in ons land heeft gevestigd, kunnen we toch allemaal eten alsof het zomer is en misschien verandert het weer dan ook […]
Makkelijk recept voor Bamischijven
Ik heb toch een te gek en snel recept om zelf bamischijven te maken. Dit simpele recept heb ik niet zelf verzonnen, maar zag dat een keer op TV voorbijkomen en wist toen gelijk dat ik het moest proberen. Ik was als kind al dol op bami en bamischijven, wat mijn vader vroeger allemaal zelf […]
Zwarte Maïskolf met Jalapeño Boter
Zwarte maïskolf met jalapeño boter en bestrooid met verkruimelde feta is perfect voor grote zomerfeesten of jouw volgende barbecue! Toen ik deze zwarte maïskolven zag liggen, moest ik ze kopen. Maar ja, de bereiding hiervan duurde iets langer dan ik bedacht had. Zwarte maïskorrels zijn iets taaier dan de gele maïskolf en daarom moesten ze […]
Dadelijs met Walnoten
IJsrecepten zonder ijsmachine is een must deze zomer! En dit dadelijs met walnoten is rijk en romig met stukjes dadels in bruine rum en gehakte walnoten. Heerlijk geserveerd in een ijscoupe of in een wafelhoorntjes. Dadels Ik mocht een grote doos met die heerlijke zachte Medjoul dadels ontvangen van Noototheek. De Medjoul dadel, ook wel […]
Vitello Tonnato Wraps
Ik ben dol op Vitello tonnato en deze wrap is een van mijn favoriete lunches. Het is vullend, eiwitrijk en bevredigend. Maar je kunt het ook maken als lekker borrelhapje. Snijd de wrap dan in rolletjes. Vitello tonnato is de originele surf and turf en nu verpakt in een heerlijke wrap. Deze wrap was zo […]
Chorizo al Vino Tinto
Chorizo al vino tinto is een eenvoudig Spaans tapasgerecht waarbij je plakjes chorizo in rode wijn stooft, waardoor ze een heerlijke extra smaakboost krijgen. Ze zijn heerlijk om samen met andere tapas te eten als lichte maaltijd of snack. krachtige Spaanse smaken en is ideaal om te serveren als onderdeel van een tapasmenu. Tapas Tapas […]
Frambozen Kombucha Mocktail
Deze frambozen kombucha mocktail is simpel te maken, lekker fris en oh zo goed voor je. Met fruitige frambozen en citroensap voor vitamine C, kombucha voor de probiotica en daarop de butterfly pea tea voor antioxidanten. Door de butterfly pea thee op het laatst erbij te gieten, krijg je een mooi kleurverloop in de mocktail. […]
Oregano Pesto
Elk jaar heb ik te veel oregano in de tuin staan. Maar nu heb ik hiervan een pesto gemaakt en dat pakte goed uit. Dit is een van de makkelijkste recepten voor oregano pesto die je zult vinden! Een paar ingrediënten en een keukenmachine en je hebt een smaakvolle oregano pesto! Deze saus is heerlijk […]
Kruidenolie zelf maken
Een van de absolute geneugten van de zomer is voor mij om de tuin in te lopen en verse kruiden te plukken wanneer ik daar zin in heb. Ik heb veel verschillende kruiden in mijn achtertuin. Van salie, tijm, rozemarijn, oregano, citroenmelisse, munt tot lavas. Elke zomer staat mijn tuin vol met deze kruiden, zo […]
Vanille Dadelsmoothie
De beste vanille dadelsmoothie is een makkelijke traktatie, op natuurlijke wijze gezoet met dadels en banaan, met een vleugje vanille voor een gezond en heerlijk ontbijt of tussendoortje! Voor dit smoothie recept heb je maar vijf simpele ingrediënten nodig! Ik mocht een kilo Medjoul dadels ontvangen van Noototheek en wist gelijk dat ik er een […]