Scholfilets met Bloemkoolcouscous
Scholfilets hebben een neutrale smaak, daarom is het lekker om deze vis op smaak te brengen met specerijen, ik heb nu beetje ras-el-hanout gebruikt. En bij de scholfilets heb ik een bloemkoolcouscous gemaakt. De bloemkoolcouscous heb ik op smaak gebracht met verse kruiden zoals dille en koriander en daardoor nog g pistachenoten en granaatappelpitjes gemengd. […]
Kersen in het seizoen, geniet ervan
Het is kersentijd is van half juni tot en met augustus, koop ze daarom zo lang het nog kan. Koop wel lekkere Hollandse kersen, glanzende en stevige exemplaren met een mooie donkerrode bijna zwarte kleur en met de steeltjes er nog aan. Ze zijn super sappig en knapperig. Dus kersen in het seizoen, geniet ervan! […]
Koude soepen voor warme dagen
Vandaag wordt het weer heet. Waarschijnlijk heb je helemaal geen zin in warm eten of om lang in de keuken te staan. Ik heb een paar lekkere koude soepen voor warme dagen voor jullie, die je ’s morgens kunt bereiden en ’s avonds van kunt genieten. Deze heerlijke zomerse soepen zijn niet moeilijk te maken […]
Haringsalade met Aardappel en Rucola
Heerlijk, het seizoen van de Hollandse Nieuwe is weer begonnen. Ach wat is dat toch lekker; die smeuïge zilte smaak van de haringen. Ik ben er dol op! Lekker om zo op te eten, maar natuurlijk ook zalig om te verwerken in een salade zoals deze heerlijke haringsalade met aardappel en rucola. Haring geserveerd met […]
Groene IJsthee met Vlierbloesemsiroop
Een heerlijke en verfrissende groene ijsthee met vlierbloesemsiroop en munt. Dit is een lekker en verfrissend recept voor een zelfgemaakte ijsthee, een perfecte traktatie om van te genieten op een warme dag. Doe wat zelfgemaakte vlierbloesemsiroop in je ijsthee om het een extra lekkere smaak te geven, terwijl de citroen en verse munt voor wat […]
Steak met Blauwe Kaas Mosterdsaus
Manlief houdt niet van blauwe kaas en mosterd (zegt hij). Maar hij is wel dol op een goede steak. Vandaag heb ik een steak met blauwe kaas mosterdsaus gemaakt en wat denk je? Hij vond de saus verrukkelijk! Echt waar, vroeg ik hem nog. Ja, heerlijk! Nou dit zijn jouw twee niet zo favoriete ingrediënten […]
Pappardelle met Zeevruchten en Roomsaus
Een gemakkelijke, snelle en heerlijke pasta met zeevruchtensaus die perfect is voor de zomer! Deze pappardelle met zeevruchten en roomsaus bevat brede eierpasta in een romige tomatensaus gemaakt met gemengde zeevruchten. Dit is geen typische vissaus om in te dippen, zoals een cocktailsaus. Hier hebben we het eerder over een lichte tomaat-, wijn- en roomsaus, […]
Piña Colada ranola
lk snel ontbijt dat geen inspanning vereist, is perfect voor mij. Dit Piña Colada granola recept kan van tevoren in een grote batch worden gemaakt. Pak een handvol als je de deur uitgaat. Of mijn favoriete manier om van deze granola te genieten is op Griekse yoghurt of kwark. Maak je eigen homemade granola voor […]
Geroosterde Wortelen met Berbere Kruiden
Wij zijn gek op wortelen en ik probeer ze altijd op zoveel mogelijk manieren te bereiden. Dat kan je ook zien op de website. Ik heb nu geroosterde wortelen met berbere kruiden gemaakt en dit is heerlijk geworden kan ik jullie verklappen. Heb jij berbere specerijen al eens geprobeerd? Zo niet, dan raad ik je […]
Kabeljauw met Gyroskruiden uit de Airfryer
Lekkere kabeljauwhaasjes met Griekse smaken, geserveerd met bulgur en gekleurde paprika’s. Na vier minuten kwam er perfect gegaarde kabeljauwhaasjes uit de airfryer die mooi glazig wit van binnen waren. Deze kabeljauw met gyroskruiden uit de airfryer moet je dus echt eens proberen. Snel klaar en superlekker. Kabeljauw De kabeljauw is een populaire vissoort in ons […]