Hamsalade met Lente-ui
Ik had nog aardig wat hamblokjes over van een pizzarette avond met de kids. Wat zal ik er eens van maken? Natuurlijk kan ik het in een saus of omelet verwerken, maar ik had nu zin in een salade. Blokjes ham, lente-ui, zilveruitjes, een saus met een lekkere grove mosterd is het recept voor de […]
Camping Gerechten – simpel en lekker
Half Nederland is aan het kamperen of gaat kamperen. Ik heb makkelijke, simpele en lekkere camping gerechten voor jullie, die meestal met maar een pan bereid hoeven te worden. Serveer er een lekkere groene salade bij en je bent klaar. We gaan heel fijn in de openlucht kokkerellen en met een simpel kampeergasstel en een […]
Culinair genieten in Dokkum
Wij gaan vier dagen op vakantie naar Ameland, maar eerst gaan we culinair genieten in Dokkum. Wij hebben al eens fantastisch gegeten bij Oan Tafel en Grand Café JAN! in Wergea en het restaurant van Hotel De ABDIJ in Dokkum heeft dezelfde eigenaren als de restaurants in Wergea. Wij weten daarom dat we iets geweldigs […]
Onthaasten op Ameland
Wij zijn er echt aan toe om er even tussenuit te gaan en hebben een mini-kampeervakantie naar Ameland geboekt. Wij gaan lekker onthaasten op Ameland. Maar voordat we de overtocht gaan maken, verblijven we eerst nog een dagje in Sloten en daarna gaan we naar Dokkum. Wat we in Dokkum gaan doen, lees je hier. […]
Onderweg naar Ameland
We zijn onderweg naar Ameland, maar verblijven eerst nog even in Friesland. We beginnen in het kleine vestigingsstadje Sloten. Sloten ligt langs de waterweg van Sneek naar de Zuiderzee is een knusse trekpleister en het een mekka voor de watersporters. De binnenstad met zijn prachtige oude huizen en vestingwerken heeft een charme die je nergens […]
Fleur je keuken op met wat prachtige wijnrekken
De keuken is een ruimte thuis waar je flink wat tijd doorbrengt. Maar ondanks dat, kunnen de meeste keuken nog wel wat meer sfeer gebruiken. Als je van een wijntje op zijn tijd houdt, en nog wat ruimte over hebt in de keuken, kan je deze sfeer creëren door wat prachtige wijnrekken in de keuken […]
Taco feestje met Zalm uit de Airfryer
Zalm is een lekkere vette vis en deze is heel erg geschikt om te bereiden in de airfryer. Kruid de vis met gerookte paprikapoeder en komijnpoeder voor Mexicaanse smaken. Zin in een Mexicaans feestje? Dat dat kan met dit heerlijke taco feestje met zalm uit de airfryer! De airfryer is ideaal om vis te bereiden […]
Rauwe Courgette Salade met Kaas
Gebruik voor deze mooie rauwe courgette salade met kaas een groene en een gele courgette. Dit recept combineert citroen, kaas en geroosterde pijnboompitten voor een voortreffelijk bijgerecht. De courgettesalade is een eenvoudig maar elegant bijgerecht dat een perfecte aanvulling is op elke maaltijd. Rauwe courgettelinten worden voorzichtig gemarineerd en vervolgens gegarneerd met de overige ingrediënten. […]
De ideale espresso? Zo maak je hem!
Koffie is een zeer veelzijdig product. Niet alleen omdat het uitgegroeid is tot een van de populairste dranken, die op allerlei manieren gedronken en gecombineerd kan worden. Maar ook omdat het op diverse manieren in gerechten tijdens het koken of bakken verwerkt kan worden. Ben jij van plan binnenkort een bananenbrood met koffie te maken? […]
Syllabub met Limoncello en Citroen
Als je onverwacht eters krijgt en snel een heerlijk nagerecht wilt bereiden, maak dan deze syllabub met Limoncello en citroen. Dit dessert is eenvoudig te maken, maar oogt toch feestelijk. De frisse citroensmaak komt van citroenrasp, citroensap en de Italiaanse citroenlikeur Limoncello. Syllabub Het nagerecht syllabub stamt uit de 16e eeuw en komt oorspronkelijk uit […]