Een goed ingedeelde vriezer is goud waard. Je bespaart tijd, houdt overzicht en voorkomt dat eten verloren gaat. Toch is de vriezer vaak het ondergeschoven kindje in de keuken, alles gaat erin tot er geen ruimte meer is. Zonde, want met een paar simpele aanpassingen haal je veel meer uit je vriezer.
Laten we samen kijken hoe je jouw vriezer het beste kunt indelen, bewaren en organiseren.
Waarom een goede indeling belangrijk is
Zoals je weet, werkt een vriezer het beste als de koude lucht goed kan circuleren. Wanneer alles kriskras ligt, moet hij harder werken en verspil je energie. Een slimme indeling zorgt voor:
-
Minder voedselverspilling
-
Betere luchtcirculatie
-
Sneller terugvinden wat je zoekt
-
Altijd een duidelijk overzicht
Stap 1: Begin met een schone start
Haal eerst alles uit de vriezer. Ja, echt alles. Zo kun je meteen controleren wat nog bruikbaar is en wat beter weg kan.
Tip van de kok: producten met ijsvorming of verkleuring zijn vaak niet meer op hun best. Gooi ze weg en maak ruimte voor verse voorraad.
Maak daarna de binnenkant schoon met warm water en een beetje azijn. Zo ruikt alles weer fris en hygiënisch.
Wil je ook weten hoe je jouw koelkast slim kunt indelen? Lees dan zeker dit artikel: Hoe deel je je koelkast het beste in? Slimme tips & gids.
Stap 2: Werk met zones
Een goed georganiseerde vriezer werkt met logische vakken. Denk aan:
-
Vlees en vis: altijd onderin bewaren, waar het het koudst is.
-
Groenten en fruit: in aparte bakken of zakken, zodat je ze makkelijk pakt voor soep of smoothies.
-
Kant-en-klare maaltijden: houd ze bij elkaar zodat je snel iets kunt pakken op drukke dagen.
-
Brood en gebak: in het bovenste vak, dat iets minder koud is en zo uitdrogen voorkomt.
Gebruik waar mogelijk bakjes of mandjes om alles te groeperen. Label ze eventueel met tape of stickers.
Stap 3: Label en dateer alles
Je denkt misschien dat je wel onthoudt wat er in die bak zit… maar over een paar weken weet je het echt niet meer. Schrijf daarom op elk zakje of bakje:
-
Wat erin zit
-
De datum waarop je het hebt ingevroren
Zo weet je precies wat op moet en voorkom je dat eten onnodig lang blijft liggen.
Stap 4: Gebruik porties
Echter, vries niet alles in grote bakken in. Kleine porties zijn veel handiger. Denk aan losse kipfilets, porties soep of zakjes fruit voor smoothies. Dat bespaart ruimte én tijd, want je hoeft niet steeds alles te ontdooien.
Mijn tip: gebruik ziplockzakjes, druk de lucht eruit en leg ze plat in de vriezer. Zo kun je ze makkelijk stapelen als boeken.
Stap 5: Houd overzicht met een lijst
Plak een notitie of whiteboard op de vriezerdeur en noteer wat erin ligt. Zo voorkom je dat je onnodig nieuwe spullen koopt. Werk de lijst bij als je iets toevoegt of eruit haalt.
Extra tips voor slim invriezen
-
Laat eten eerst afkoelen voor je het invriest, anders stijgt de temperatuur in je vriezer.
-
Gebruik vershoudfolie of bakpapier tussen producten, zodat ze niet aan elkaar plakken.
-
Stel een vaste dag in om je vriezer te checken, bijvoorbeeld eens per maand.
