Er zijn van die momenten waarop koffie meer mag zijn dan een snelle oppepper. Avonden die langzaam mogen uitlopen, een tafel die nog niet afgeruimd hoeft, gesprekken die net iets zachter worden. Precies daar past deze Koffie Frangelico cocktail.
De basis is vertrouwd. Goede koffie, vol en aromatisch, liefst net vers gezet. Maar dan komt Frangelico om de hoek kijken, met zijn zachte hazelnoottoon en lichte zoetheid. Die combinatie voelt bijna vanzelfsprekend, alsof koffie en hazelnoot altijd al samen een glas wilden delen. Een scheut room of melk maakt het geheel rond en mild, zonder dat het zwaar wordt.
Wat ik zo prettig vind aan deze cocktail, is dat hij niet vraagt om een bar vol flessen. Het zijn ingrediënten die je herkent en begrijpt. Juist daardoor ontstaat er ruimte om te spelen met verhoudingen. Iets sterkere koffie voor wie van pit houdt, iets meer Frangelico als het een echte verwenavond mag zijn. Wij maken hem vaak na het eten, wanneer iedereen nog blijft hangen en niemand haast heeft.
Ook fijn, deze cocktail doet het net zo goed in een mooi cocktail glas als in een eenvoudige whisky glas. Het gaat niet om uiterlijk vertoon, maar om het moment. Een warme slok, een lichte bitterheid, een vleugje zoet. Misschien met een klein koekje erbij, misschien gewoon zo.
Zie deze Koffie Frangelico Cocktail als een uitnodiging om even te blijven zitten. Nog één ronde koffie, maar dan anders. Rustiger, zachter en met aandacht. Dat soort momenten blijven vaak het langst hangen.
Frangelico
Frangelico is een Italiaanse likeur op basis van hazelnoten. De smaak is zacht en zoet, met duidelijke tonen van geroosterde hazelnoot, cacao, vanille en een vleugje kruiden. Het alcoholpercentage ligt rond de 20 procent.
De likeur komt uit de regio Piëmont, waar hazelnoten veel worden gebruikt. Frangelico wordt gemaakt door hazelnoten te weken in alcohol, waarna het extract wordt gemengd met andere aroma’s en suiker.
Je drinkt Frangelico vaak puur of met ijs, maar hij wordt ook gebruikt in koffie, desserts en cocktails. De fles valt op door de vorm van een monnik, een knipoog naar de naam, die verwijst naar broeder Angelico.
Nog meer heerlijk koffie cocktails:
Als je dit cocktail recept hebt gemaakt en het lekker vond, kan je hieronder een reactie en beoordeling ⭐⭐⭐⭐⭐ achterlaten.
Recept Koffie Frangelico Cocktail:
Equipment
- cocktailshaker
- cocktailglas
Ingrediënten
- 100 ml koude koffie
- 60 ml Frangelico
- ijsklontjes
Instructies
- Doe koffie, Frangelico en ijsblokjes in een cocktailshaker.
- Schud goed tot de cocktailshaker beslagen is door de kou.
- Schenk het door de filter in een cocktailglas.
- Serveer direct.
