Smashed Aardappelen met Kaas en Spekjes
Ik doe weer mee aan de receptuitwisseling die Mandy van Mandyandmore jarenlang heeft georganiseerd. Helaas is dit de laatste die ze doet. Ik kreeg die leuke Nicole van www.cookiesandcarrotsticks.com toebedeeld. Nicole heeft heel veel verleidelijk lekkere bananenbrood recepten op de site staan en ik zat nog te twijfelen of ik hier eentje van zou maken, […]
Nachtschadegroenten
Wat zijn nachtschadegroenten? Naast koolgroenten, knolgroenten en groene bladgroenten bestaan er ook nachtschadegroenten. Dit zijn groenten van bloeiende planten uit de Solanum-familie. Net als andere groenten zitten nachtschadegroenten boordevol vitamines, mineralen en antioxidanten. Toch bevatten deze planten ook giftige stoffen, zoals solanine. Hoewel het eten van de plant zelf gevaarlijk kan zijn, zijn de vruchten […]
Oma’s Hollandse Jachtschotel met Appel
Deze koude dagen vragen om een heerlijk suddergerecht. Wat is er beter dan een ouderwetse jachtschotel? Dit gerecht, ook wel “filosoof” genoemd, werd vroeger vaak door onze grootmoeders gemaakt. Het verschil? In een jachtschotel worden appels verwerkt, terwijl die in de filosoof ontbreken. Deze rundvleesstoofpot is perfect voor de winter: mals rundvlees, frisse appels, romige […]
Boerenkool Recept Oma | Ouderwetse Stamppot
Deze ouderwetse stamppot boerenkool is precies zoals mijn oma het altijd maakte. Een klassiek recept met gort en spek, dat heerlijk vult en perfect is voor koude dagen. Het is een echt winters gerecht dat troost en warmte biedt. Boerenkool: winterse bladgroente Boerenkool is dé typische wintergroente die al eeuwenlang in Nederland wordt gegeten. In […]
Geplette Aardappelen met Zwarte Knoflook
Ik had nog wat Opperdoezer Ronde aardappelen over van de Foodybox zomer. Tevens mocht ik drie soorten garum van 621 Ferments ontvangen en ik had nog zwarte knoflook in huis. Ik heb deze drie gecombineerd in dit heerlijke aardappelgerecht. Geplette aardappelen met zwarte knoflook-olie is het perfecte bijgerecht bij elk gerecht waar je anders gebakken […]
Opperdoezer Ronde Aardappelsalade
Deze romige Opperdoezer Ronde aardappelsalade met augurk is zonder twijfel mijn favoriete aardappelsalade! Het is zo gemakkelijk te maken, er worden eenvoudige ingrediënten gebruikt en ik ben dol op de romige dressing. Mijn familie maakt dit recept al jaren! Je zult het geweldig vinden. Dit recept is makkelijk te maken. Ik deel hoe je de […]
Andijviestamppot met Spaanse Gehaktballetjes
Ik ben dol op andijviestamppot en kwam tot de ontdekking dat ik hiervan maar twee recepten heb staan op de site. Vandaag heb ik een heerlijke andijviestamppot met Spaanse gehaktballetjes gemaakt, een Hollandse stamppot met een Spaanse twist. En die is echt superlekker geworden, daarom hier het recept voor jullie. Stamppot Wij Hollanders stampen wat […]
Karni Stobá recept, Antilliaanse Stoofschotel
Ik heb toch een heerlijk stoofgerecht voor je. Deze Karni stobá recept is machtig, kruidig en pittig. Perfect voor een koude dag waarop je zin hebt in iets warms en hartigs. Langzaam gegaard rundvlees met ui, knoflook, peper, aardappelen, wortel en een flinke scheut sojasaus. De smaken trekken langzaam in terwijl het vlees pruttelt tot […]
Warme Aardappel-Aspergesalade
Deze warme aardappel-aspergesalade is een geweldig bijgerecht voor elke gelegenheid. Met aardappelen, verse asperges en een pittige, gemakkelijke vinaigrette is dit een aardappelsalade met een verschil. De salade is absoluut een fris, eenvoudig en heerlijk bijgerecht dat een zeer welkom gerecht zal zijn op elke etentje of zelfs naast een doordeweekse maaltijd. Het recept is […]
Geroosterde Opperdoezer Ronde met Mosterd
In de Foodybox herfst mocht ik o.a. Opperdoezer Ronde aardappeltjes en een potje Dijonmosterd van Marne ontvangen. Ik heb deze twee gecombineerd en er heerlijke Geroosterde Opperdoezer Ronde met mosterd van gemaakt. Deze makkelijke aardappeltjes zijn een heerlijk bijgerecht met niet teveel ingrediënten. Omdat het eenvoudig te bereiden is en verre van de gewone gebakken […]