Pompoen Quiche met Blauwe Kaas
Deze Pompoen quiche met blauwe kaas is een recept van Yotam Ottolenghi. Ik ben groot fan van hem en vooral de manier waarop hij veel smaak geeft aan gerechten en hoe hij ingrediënten combineert. Bij dit gerecht serveert hij Geroosterde spruitjes met pomelo. Het recept hiervan kan je hier vinden. Ik ben niet zo van […]
Luchtige Pompoenmousse
Als je op zoek bent naar een klassiek dessert dat makkelijk te maken is en boordevol pompoenen speculaassmaak zit, dan is dit recept voor een luchtige pompoenmousse dat je moet proberen. Pompoenmousse is erg populair bij veel mensen en ideaal voor feestelijke etentjes. Het smaakt als een kruising tussen luchtige pompoenslagroom en de vulling van […]
Pastaschelpen met Spinazie en Pompoen
Combineer pompoen, zachte ricotta kaas, spinazie en een beetje extra kaas voor een pastadiner waar het hele gezin dol op zal zijn. Deze gevulde pastaschelpen zijn gevuld met gekruide ricotta, pompoen en spinazie en vervolgens overgoten met een heerlijke beurre noisette! Een gezellige twist op klassieke gevulde met tomatensaus. De pastaschelpen met spinazie en pompoen […]
Kruidige Pompoenblokjes
Een heel bijzonder recept met pompoen…het proberen waard. Bak de pompoenblokjes in specerijen zoals mosterdzaad, Nigellazaadjes, kaneel, kardemom en gember. Een rode peper erbij voor extra pit. Je weet niet wat je proeft! Het is een briljante manier om verse pompoen te bereiden. Het is een heerlijk bijgerecht om te serveren in plaats van geroosterde […]
Kruidig Bananenbrood met Pompoen
Ik ben niet zo van het bakken, maar een bananenbrood moest ik toch maar eens proberen. En toen ik een paar overrijpe bananen van mijn groenteboer kreeg, had ik geen excuus meer. Het is herfst en ik heb ook nog wat pompoenen liggen, dus laat ik die ook maar gebruiken. Cranberries, walnoten en natuurlijk de […]
Pompoen Cheesecake in een glaasje
Deze no bake pompoen cheesecake in een glaasje is een makkelijk, romig dessert voor de feestdagen! Deze mini cheesecakes zitten vol pompoen- en kruidensmaken. Als de feestdagen voor de deur staan, is het laatste wat ik wil doen, lang in de keuken staan. Begrijp me niet verkeerd, ik hou van een goede maaltijd. Maar geef […]
Pompoensmoothie Recept – Romig, Gezond en Snel Klaar
Als je wat gekookte pompoen over houdt, maak er dan een deze zalige smoothie van. Dit pompoensmoothie recept was een van mijn eerste experimenten met pompoenpuree jaren geleden. Ik had nog wat pompoen over van een ander recept en dacht: ‘Hé, kan ik dit in mijn smoothie doen?’ Ja, dat kan dus. En het zal […]
Pompoenpuree met Braadworst en Uienjus
Bangers and mash is een klassiek Engels gerecht. Dit is mijn variatie hierop. Ik heb lekkere gekruide verse worstjes genomen, maar kan ook een andere verse worst zijn. De traditionele Geniet van de troostende en hartige combinatie van worsten met pompoenpuree, een gerecht dat de rijke smaken van deze aardappelpuree is vervangen door een rijke […]
Zwarte Rijstsalade met Pompoen en Aubergine
Ik had nog gekookte zwarte rijst liggen alsmede geroosterde pompoen en aubergine en heb dit gecombineerd in deze heerlijke salade. Geniet in de herfst van pompoen als nooit tevoren in deze frisse en smakelijke zwarte rijstsalade. Dit recept voor een zwarte rijstsalade met geroosterde pompoen en aubergine, is een heerlijke, smaakvolle en gezonde herfstmaaltijd! Salades […]
Lekkere zelfgemaakte Pompoenhummus
Hummus, humus, hoummous, houmous, hommos of goumoes is een kikkererwtenpuree uit het Midden-Oosten. Hierin zitten behalve gekookte kikkererwten, ook tahin (sesampasta), olijfolie en als smaakmakers vaak knoflook, komijnpoeder, citroensap en peper en zout. Ik heb nu een lekkere zelfgemaakte pompoenhummus gemaakt. Hummus De pompoenen zijn volop in het seizoen en wij zijn er gek op. […]