Rode Kool met Appels en Steranijs
Een heerlijke ouderwetse groente, neem er de tijd voor om deze rode kool met appels en steranijs te maken. Je zult iedereen hiermee een plezier doen. Maak het bijvoorbeeld met de feestdagen, heerlijk bijgerecht bij geroosterd vlees, kip of kalkoen. Kool Ik wil het eens met jullie hebben over de verschillende koolsoorten. Sommige koolsoorten lijken […]
Rode Kool Smoothiebowl
Rode kool smoothiebowl? Yep! Net zoals je van spinazie of boerenkool een lekkere en gezonde smoothie kunt maken, kan dit ook van rode kool. Eigenlijk zijn heel veel groenten wel geschikt hiervoor. Met deze smoothiebowl heb je al een flink portie groente en fruit naar binnen, hoe fijn is dat. En het wordt ook nog […]
Paarse Zoete Aardappel en Rode Koolsoep
Vind je de kleur van deze paarse zoete aardappel en rode koolsoep niet prachtig? De kleur van de aardappelen zijn al zo mooi, donkerpaars …. heel bijzonder. De herfst is nu echt aangebroken en dit is de tijd voor hartverwarmende soepjes. En dit is er zeker een. Paarse zoete aardappel De paarse zoete aardappel is […]
Koolsla met Venkel, Wortel, Peer, Dille en Pijnboompitten
Ik had een heerlijke en kleurige salade rode kool, wortel, venkel, bloedsinaasappel en burrata gemaakt en had daardoor nog een stuk rode kool, wortel en venkel over. Deze lagen al een paar dagen in de koelkast te lonken. Die moesten nog verwerkt worden in een gerecht. Ik heb daar deze knapperige koolsla met venkel, wortel, […]
Salade Rode Kool, wortel, venkel, bloedsinaasappel en burrata
Deze salade rode kool, wortel, venkel, bloedsinaasappel en burrata met verse kruiden is heerlijk als lunch voor twee personen of als voorgerecht voor vier personen. Omdat de burrata kaas in de aanbieding was, had ik deze gekocht. Burrata lijkt op mozzarella kaas met het verschil dat de burrata heel erg romig is van binnen. Mocht […]
Salade rode Kool, Biet, Linzen en Feta
Deze salade rode kool, biet, linzen en feta is een heerlijke vegetarische lunch voor twee personen of als voorgerecht voor vier personen. Mijn lunch bestaat vaak uit een salade en meestal flans ik iets in elkaar wat er nog voorradig is in de koelkast. En een blikje linzen heb ik altijd wel op voorraad net […]
Rode Kool en Pompoensoep met Pompoenchutney
Ik had nog een halve rode kool en een stuk (muskaat)pompoen over. Het was koud dus had ik wel zin in soep. Maar combineren deze twee groenten wel bij elkaar? Gewoon proberen dus. De soep is niet zo mooi paars geworden als ik gehoopt had, maar dat kwam natuurlijk door de pompoen. Volgende keer alleen […]
Rode kool met cranberries
Als er iets bij de feestdagen past dan is het wel rode kool en cranberries. Daarom heb ik deze gecombineerd in dit gerecht Rode kool met cranberries. Door de kruidnagelen en kaneel is het een heerlijk bijgerecht geworden wat goed past bij kalkoen, kip, rund- of varkensvlees. Zelfs bij wildgerechten zal dit het goed doen. […]
Eendenborst met Portsaus en Sinaasappel
Eendenborst met portsaus en sinaasappel in zo’n heerlijk klassiek gerecht wat je heel goed met de feestdagen kunt serveren. Ik heb er nog een paar plakken sinaasappel bij geserveerd, omdat ik dit lekker fris vind bij het recept. Dit is waarschijnlijk het beste eend- recept dat je zult vinden! Met de heerlijkste saus is dit […]
Koolsla met Walnoten en Cranberries
Deze lekkere koolsla met walnoten en cranberries heeft precies de juiste hoeveelheid romigheid, zoetheid en knapperigheid om je steeds weer te laten verlangen naar meer. De Griekse yoghurt/mayonaise dressing voegt een heerlijke romigheid toe. Een salade perfect voor het BBQ-seizoen! Koolsla Als ik denk aan zomerbarbecues, zie ik meestal een hele reeks salades op tafel […]