Vegan Karamel maken met Maple Syrup en Olijfolie

Ontdek hier hoe je een romige vegan karamelsaus maakt met maple syrup en olijfolie. Makkelijk en heerlijk recept zonder zuivel, perfect voor desserts en baksels.

Vegan karamel

Ben je dol op karamel, maar wil je een plantaardige variant zonder boter of room? Dan is dit recept voor vegan karamel met maple syrup en olijfolie precies wat je zoekt. De combinatie van ahornsiroop en goede olijfolie zorgt voor een rijke, romige smaak en een zachte structuur. Bovendien is deze karamelsaus volledig zuivelvrij en daardoor geschikt voor iedereen die plantaardig eet of lactose wil vermijden.

Maken

Het maken van deze vegan karamelsaus is verrassend eenvoudig. Waar traditionele karamel vaak suiker en boter nodig hebben, gebruiken we in dit recept maple syrup als natuurlijke zoetmaker en olijfolie als vervanger voor boter. Dit maakt de saus niet alleen lichter, maar ook net iets gezonder. De zachte, nootachtige smaak van olijfolie combineert perfect met de rijke zoetheid van de ahornsiroop.

Je kunt deze vegan karamel op verschillende manieren gebruiken. Schenk hem bijvoorbeeld over pannenkoeken, wafels of vanille-ijs. Ook als topping voor taart, cake of een fruitdessert doet hij het geweldig. Omdat de saus een mooie stroperige structuur heeft, kun je hem zelfs door je koffie roeren voor een plantaardige caramel latte.

Een ander voordeel van dit recept is dat je slechts een paar ingrediënten nodig hebt en binnen enkele minuten klaar bent. Geen ingewikkelde kooktechnieken, maar een simpele methode waarmee je altijd een geslaagde karamelsaus op tafel zet.

Kortom: deze vegan karamel met maple syrup en olijfolie is een heerlijk, veelzijdig en makkelijk recept dat je gegarandeerd vaker zult maken. Of je nu vegan eet of gewoon eens iets nieuws wilt proberen, deze karamelsaus is een echte aanrader.

Tips:

• Je kunt de karamelsaus nog iets zoeter maken door er wat extra maple syrup aan toe te voegen.
• Je kunt nog vanille toevoegen, dit kan de zaadjes uit de peul zijn of pure vanillepoeder die je online kunt bestellen.
• Ik heb deze karamel gebruikt om een heerlijke granola te maken. En om het een Italiaans tintje te geven, heb ik er gedroogde abrikozen en pijnboompitjes aan toegevoegd.
• Hier vind je het basisrecept voor zelfgemaakt granola. Die kan je naar eigen smaak aanpassen.

Als je deze vegan karamel hebt gemaakt en het lekker vond, kan je hieronder een reactie en beoordeling ⭐⭐⭐⭐⭐ achterlaten.

Recept Vegan karamel maken met maple syrup en olijfolie: