Een waarschuwing vooraf: vooral niet maken ….. deze chocolade pindarepen zijn verslavend lekker. Maar ja dat geldt voor alles waar karamel in zit natuurlijk. Ik heb zoute pinda’s hiervoor gebruikt, zoet en zout gaat namelijk heel goed samen. Denk aan salted caramel, ook zo verslavend lekker. Deze chocolade repen met pinda’s en karamel zijn een zoete en zoute combinatie van chocolade, karamel en gezouten pinda’s en zullen elke zoetekauw tevreden stellen!
Karamel
Ben jij ook zo gek op karamel? En denk je dat dit moeilijk zelf te maken is? Nou dat valt reuze mee. Als je dit recept volgt, maak jij jouw eigen Karamelsaus met zeezout. En dat is lekker joh! Heerlijk over ijs, gebak, wentelteefjes, pannenkoeken, gebak en/of cheesecake.
Chocolade en pinda’s
Er is een reden waarom Snickers repen bovenaan of bijna bovenaan de lijst met ‘favoriete repen’ staan. Soms stoten Reese’s pindakaascups Snickers naar de tweede plek, maar dat is begrijpelijk. Zowel Reese’s als Snickers zijn heerlijk.
Hoewel ik eindeloos kan doorgaan over favoriete chocoladerepen, komt het erop neer dat je met een combinatie van chocolade + karamel + pinda’s nooit de mist in kunt gaan. Hoewel het zeker geen imitatie is, hebben deze chocolade-karamel-pindarepen dezelfde vibes als een Snickers-reep. Veel succes met het eten van slechts één van deze!
Noten
Behalve met pinda’s, kan je deze repen ook met andere noten maken. Zo heb ik ze bijvoorbeeld ook gemaakt met gezouten macadamia noten. Deze repen zijn ook heerlijk geworden, vooral door die lekkere brosse en grote macadamia noten.
Tips:
- Je kunt de chocolade in repen snijden of in kleine blokjes.
- Ik heb een grote cakevorm gebruikt hiervoor en deze bekleed met bakpapier. Maar je kunt natuurlijk ook een vierkant bakblik(je) gebruiken.
Als je dit recept hebt gemaakt en het lekker vond, kan je hieronder een reactie en beoordeling achterlaten.
Recept Chocolade Pindarepen:
Ingrediënten
- 200 gr pure chocolade
- 100 gr kristalsuiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 3 el water
- 100 ml (slag)room
- 150 gr gezouten pinda’s
Instructies
- Hak de chocoladereep in kleine stukjes. Smelt de chocolade in een glazen schaaltje au-bain-marie of in de magnetron (zet hiervoor de magnetron 3 à 4 x 30 sec aan).
- Karamel maken: doe de suiker en water in een steelpannetje. Draai de pan rond, zodat alle suiker bedekt is met water en zet het dan op een laag vuur.
- Na ongeveer 5 minuten begint de massa lichtbruin te worden en te bubbelen, daarna wordt het bruiner.
- Wacht tot de karamel donker wordt, haal de pan van het vuur en roer met een garde de slagroom erdoor heen. Meng het goed tot er een mooie karamelsaus is ontstaan.
- Voeg de pinda's toe bij de karamelsaus en roer. Daarna de gesmolten chocolade erbij en meng alles goed.
- Giet het mengsel in een cakevorm en laat afkoelen, snijd het als het koud is in repen of in kleine blokjes.
2 reacties
Moet het per sé met pure chocala??
Nee hoor, je mag het ook met melk chocolade (of wit) maken. Mvg, Hanneke