Chocolade pindarepen. Als jij jezelf of familie en/of vrienden eens flink wilt verwennen met een heerlijke zoete traktatie, maak dan deze repen!
Voorbereidingstijd 5 minuten min
Bereidingstijd 10 minuten min
Totale tijd 4 uur uur 15 minuten min
Gang Zoete lekkernijen
Keuken Amerikaans
- 200 gr pure chocolade
- 100 gr kristalsuiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 3 el water
- 100 ml (slag)room
- 150 gr gezouten pinda’s
Hak de chocoladereep in kleine stukjes. Smelt de chocolade in een glazen schaaltje au-bain-marie of in de magnetron (zet hiervoor de magnetron 3 à 4 x 30 sec aan).
Karamel maken: doe de suiker en water in een steelpannetje. Draai de pan rond, zodat alle suiker bedekt is met water en zet het dan op een laag vuur.
Na ongeveer 5 minuten begint de massa lichtbruin te worden en te bubbelen, daarna wordt het bruiner.
Wacht tot de karamel donker wordt, haal de pan van het vuur en roer met een garde de slagroom erdoor heen. Meng het goed tot er een mooie karamelsaus is ontstaan.
Voeg de pinda's toe bij de karamelsaus en roer. Daarna de gesmolten chocolade erbij en meng alles goed.
Giet het mengsel in een cakevorm en laat afkoelen, snijd het als het koud is in repen of in kleine blokjes.