Ga terug
–+ servings
Amerikaans broodje sloppy joe. Het lijkt op een burger, maar is het niet. Wel is het een heerlijk broodje loaded met gehakt in tomatensaus.
Recept afdrukken
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 15 minuten
Gang Hoofdgerechten, Lunch
Keuken Amerikaans
Porties 4 personen

Ingrediënten
  

  • 500 gr rundergehakt
  • 1 tl bakpoeder

Saus

  • 2 uien, gesnipperd
  • 1 paprika, in kleine blokjes gesneden
  • 1 rode peper, zaadlijsten verwijderd en fijngesneden
  • 2 tenen knoflook fijngehakt
  • 1 el tijmblaadjes
  • 1 blikje tomatenpuree
  • 1/2 blik tomatenblokjes
  • 1/2 potje BBQ saus
  • 4 el worchestersaus
  • 4 el sojasaus
  • 1 el Dijon mosterd
  • 40 gr geraspte kaas

Broodje

  • 6 hamburgerbroodjes
  • zakje sla

Instructies
 

  • Bak in een hete koekenpan het gehakt met 1 theelepel bakpoeder in de olijfolie ongeveer 8 minuten rul. Lepel het gehakt in een vergiet en laat goed uitlekken.
  • Snijd ondertussen de uien, paprika, rode peper en knoflook fijn. Bak de uien, paprika, rode peper en knoflook met de tijm op laag vuur in dezelfde koekenpan.
  • Voeg het gehakt erbij en de tomatenpuree en bak dit even mee. Daarna doe je de tomatenblokjes, BBQ-saus, worchester-, sojasaus en mosterd erbij.
  • Laat alles een minuut of tien zachtjes pruttelen en goed inkoken. Proef hoe de smaak is en voeg eventueel zout en peper toe.
  • Je kunt eventueel nog wat geraspte kaas door het gehakt doen. Hierdoor wordt het gehaktmengsel wat 'steviger' en valt het niet zo uit elkaar.
  • Schep het gehaktmengsel de broodjes en doe er wat sla op.
  • Lekkere kliederen maar!