Appeltaart granola. Deze appeltaart granola zit boordevol smaak, met lekker veel kaneel en een royale hoeveelheid gedroogde appeltjes!
Voorbereidingstijd 10 minuten min
Bereidingstijd 20 minuten min
Totale tijd 30 minuten min
Gang Ontbijt
Keuken Amerikaans
- 75 ml kokosolie
- 100 ml agavesiroop
- 1 el kaneelpoeder
- 1 tl gemberpoeder
- 200 gr havervlokken
- 50 gr gepofte spelt
- 125 gr zadenmix
- 75 gr walnoten, gehakt
- 150 gr gedroogde appeltjes
- 75 gr rozijnen
Verwarm de oven voor op 160˚C bekleed een ovenplaat met een vel bakpapier.
Verwarm de kokosolie met de agavesiroop, kaneelpoeder en gemberpoeder.
Doe de havervlokken, gepofte spelt, zadenmix en walnoten in een kom en giet de warme olie erbij en meng het er goed door.
Verdeel het mengsel over de ovenplaat en schuif deze in de hete oven. Bak de granola in ongeveer 20 minuten goudbruin en knapperig. Schep het af en toe om tijdens het bakken.
Snijd de gedroogde appeltjes in kleine stukjes
Haal de bakplaat uit de oven en laat het afkoelen. Als het helemaal afgekoeld is meng je de appel en de rozijnen erdoor.
Schep de granola in een grote (weck)pot. Hierin blijft het zeker een maand goed houdbaar.