Ga terug
–+ servings
Appeltaart mugcake. Wil jij jezelf en je familie eens verwennen met een heerlijk verwenontbijt? Maak dan deze appeltaart mugcake!
Recept afdrukken
Voorbereidingstijd 3 minuten
Bereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 8 minuten
Gang Ontbijt, Tussendoortje, Zoete lekkernijen
Keuken Amerikaans
Porties 2 personen

Ingrediënten
  

  • 2 appels
  • 2 rijpe peren
  • 2 el roomboter
  • 1/2 tl kaneelpoeder
  • 2 el vruchtensiroop appel peer
  • 100 gr (volkoren) zelfrijzend meel
  • 50 gr rietsuiker
  • 1/2 tl bakpoeder
  • 1/2 tl kaneelpoeder
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 1 ei
  • 60 ml melk
  • 3 el zonnebloemolie

Instructies
 

  • Schil de appels en peren, verwijder de klokhuizen en snijd de appels en peren in kleine blokjes.
  • Bak de appel- en peerblokjes met de boter, suiker en kaneel in een pan. Blus het af met de vruchtensiroop en laat dan op middelhoog vuur ongeveer 5 minuten zachtjes koken.
  • Laat de compote afkoelen voordat je het gebruikt.
  • Meng alle droge ingrediënten met een vork in een grote kom met elkaar.
  • Doe dan het ei, de melk en olie erbij en roer tot een beslag.
  • Voeg als laatste de appelcompote erdoor. Giet het beslag in twee grote mokken en bestrooi eventueel nog met een klein beetje suiker.
  • Zet dan 1 mok ongeveer 2 minuten in de magnetron op 900Watt.
  • Per magnetron verschilt de bereidingstijd, deze mugcake was na 2½ minuut gaar.
  • Bestrooi met wat kaneelpoeder en serveer direct.