Aziatische haring tartaar met kroepoek. Wil je de Hollandse Nieuwe eens op een hele andere manier bereiden, maak dan deze heerlijke tartaar.
Voorbereidingstijd 12 minuten min
Totale tijd 12 minuten min
Gang Kerst, Lunch, Salades, Tapas/Hapjes/Snacks, Vis, Voorgerechten
Keuken Aziatisch
- 6 haringen met uitjes
- 100 gr zeewiersalade
- 1 mini komkommer
- 4 takken koriander
- 1 tl limoenrasp
- 1 tl chili knoflooksaus
Erop
- 1 el sesamzaadjes
- 1 zak kroepoek
Verwijder de staartjes van de haringen en snijd de haringen in kleine blokjes. Doe dit in een mengkom.
Laat de zeewiersalade goed uitlekken en snijd het dan iets fijner.
Snijd de komkommer in hele kleine blokjes en doe dit bij de haringblokjes.
Hak de korianderblaadjes fijn en doe dit samen met de limoenrasp en chili knoflooksaus in de kom bij de rest van de ingrediënten.
Meng alles goed door elkaar en proef of het genoeg op smaak is.
Leg de steekringen op de borden en verdeel de haringtartaar hierover. Druk het goed aan en leg er een paar kroepoekjes op.
Haal de steekringen van de borden en garneer met een paar korianderblaadjes en sesamzaadjes.