Ga terug
–+ servings
Aziatische Sloppy Joes. Ben je een echter burger liefhebber, maak dan eens een broodje Sloppy Joe. Weinig werk, maar toch lekker smikkelen.
Recept afdrukken
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 25 minuten
Gang Hoofdgerechten, Lunch
Keuken Amerikaans, Aziatisch
Porties 4 personen

Ingrediënten
  

  • 1 el sesamolie
  • 4 bosuien
  • 3 teentjes knoflook
  • 600 gr rundergehakt
  • 75 ml hoisinsaus
  • 2 el sojasaus
  • 1 el rijstwijnazijn
  • 2 el kokossuiker

Erbij

  • ½ krop ijsbergsla
  • 2 el Sriracha mayonaise
  • 1 el limoensap
  • 4 broodjes
  • 2 el sesamzaadjes
  • 4 takken koriander

Instructies
 

  • Snijd de bosui in dunne ringen en hak de knoflook fijn.
  • Bak de bosui in een grote bakpan met sesamolie in een paar minuten op middelhoog vuur. Voeg dan de knoflook toe en bak dit even mee.
  • Voeg nu het gehakt toe en bak dit rul op hoog vuur in ongeveer 5 minuten. Meng dan de hoisinsaus, sojasaus, rijstwijnazijn en suiker toe en bak dit tot het mooi bruin en dik is.
  • Snijd ondertussen de sla heel fijn en meng dit in een kom met de Sriracha mayonaise en limoensap.
  • Bak de broodjes eventueel af in de oven en snijd ze doormidden. Beleg ze met de sla en lepel het gehaktmengsel erop. Garneer met sesamzaadjes en korianderblaadjes.