Bagels belegd met ham, avocado, tomaat en ei

Bagels belegd met ham, avocado, tomaat en ei. Regelmatig maak ik een Amerikaans gerecht voor mijn hubbie, zo ook deze lekkere belegde bagels.

Voorbereidingstijd 10

Bereidingstijd 5

Totale tijd 15

Gang Lunch, Ontbijt

Keuken Amerikaans

Porties personen

Als de bagels niet vers zijn, snijd ze dan doormidden en rooster ze even onder de grill van de je oven. Haal de bagels uit de oven en laat ze iets afkoelen.
Kook de eitjes ongeveer 4-5 minuten, giet ze af laat ze schrikken, pel ze dan en snijd ze doormidden. Verwijder de schil en pit van de avocado en snijd deze in dunne plakken.
Besmeer de snijkanten van de bagels met een klodder mayonaise, gebruik hiervoor een lekkere mayonaise. Besmeer een helft dan ook nog met een beetje mosterd.
Beleg een helft van de bagels met wat sla. Leg hierop twee plakken ham, wat zongedroogde tomaatjes, avocadoplakjes en ei. Knip wat tuinkers erboven en strooi wat peper en zout erover.
Serveer direct.