Baharat 7-kruidenmix (Sub-ah b'har) uit het Midden-Oosten. Maak zelf je kruidenmixen, het is helemaal niet moeilijk en zo lekker.
Voorbereidingstijd 5 minuten min
Bereidingstijd 5 minuten min
Totale tijd 10 minuten min
Gang Barbecue, Sauzen/Dips
Keuken Midden Oosten
- 50 gr zwarte peperkorrels
- 50 gr komijnzaadjes
- 25 gr korianderzaadjes
- 9 kruidnagels
- 10 gr nootmuskaat, geraspt
- 55 gr gerookte paprikapoeder
- 15 gr kaneel(poeder)
Rooster de hele specerijen in een droge koekenpan. Laat dan goed afkoelen.
Doe alle specerijen in een vijzel en stamp dit tot een grove poeder (of gebruik een keukenmachine).
Bewaar in een afgesloten potje.