Banoffee Pie croissant. Move over crompouce! Hier is de goddelijk lekkere aangeklede croissant met de smaken van een banoffee pie.
Voorbereidingstijd 15 minuten min
Totale tijd 15 minuten min
Gang Ontbijt, Zoete lekkernijen
Keuken Engels, Nederlands
- 150 ml slagroom
- 2 zakjes vanillesuiker
- 75 gr mascarpone
- 2 bananen
- 4 el gezouten karamel*
- 4 el mini chocodrops
- 4 croissants
Klop de slagroom lobbig stijf met de vanillesuiker. Spatel dan voorzichtig de mascarpone erdoor tot je een dikke crème hebt.
Doe het mengsel in een spuitzak met een spuitmondje. Leg dit eventueel tot gebruik in de koelkast.
Snijd de bananen in dunne plakjes.
Snijd de croissants in de lengte doormidden en spuit het slagroommengsel op de onderste helft van de croissants.
Verdeel de banaanplakjes en mini chocodrops hierop en lepel wat gezouten karamelsaus hierover (zie foto 1 gallery).
Leg de bovenste helft van de croissant erop en spuit een toefje crème erop. Garneer met een plakje banaan, wat chocodrops en karamelsaus.
Serveer direct.