Broodje geitenkaas met avocado. Dit broodje is een heerlijke combi van lekkere smaken en een explosie van frisheid die je vaker wilt maken.
Voorbereidingstijd 5 minuten min
Totale tijd 5 minuten min
Gang Lunch
Keuken Italiaans
- 2 volkorenbroodjes
- 1 avocado
- 2 el verse roomkaas
- 4 zongedroogde tomaten
- 2 plakken geitenkaas
- 1 handje rucola
- peper en zout
Bak de broodjes af in de oven. Snijd ze dan doormidden en besmeer een helft met een beetje olie van de zongedroogde tomaten.
Snijd je avocado in dunne plakjes. Je kunt de avocadoplakjes al gebruiken, of je kunt ze prakken om een romigere textuur te krijgen.
Besmeer een helft van de broodjes met de verse roomkaas. Leg daar zongedroogde tomaatjes, avocadoplakjes en plakje geitenkaas op.
Bestrooi met wat versgemalen peper en eventueel wat zout. Top het af met rucola sla.