Cheeseburger gehaktbrood. Het recept voor een gehaktbrood is op zichzelf al heerlijk, maar de cheddar kaas en bacon maakt het helemaal af!
Voorbereidingstijd 10 minuten min
Bereidingstijd 50 minuten min
Totale tijd 1 uur uur
Gang Hoofdgerechten
Keuken Amerikaans
- 1 ui
- 4 plakjes ontbijtspek
- olijfolie
- 150 gr cheddar
- 500 gr gehakt hoh
- 1 ei
- 70 gr broodkruimels
- 1 zakje ranch seasoning mix
- 50 ml ketchup
- 2 el mosterd
- peper en zout
- 2 el gehakte peterselie
Verwarm de oven voor op 175°C.
Snipper de ui en fruit deze aan in een koekenpan in een scheutje olijfolie. Laat dan afkoelen.
--
Bak spek in een koekenpan tot het knapperig is. Haal het uit de pan en laat het uitlekken op keukenpapier. Laat afkoelen en verkruimel het.
Meng het gehakt in een grote kom met de gebakken ui, ¾ deel van het spek, ei en broodkruimels. Rasp de cheddar kaas grof.
Voeg ¾ deel van de geraspte cheddar kaas, ranch seasoning mix, ketchup en mosterd toe en meng dit goed door het gehaktmengsel. Voeg peper en zout naar smaak toe.
Schep het gehakt in de ingevette cakevorm, druk het goed en zet dit in de warme oven. Haal het gehakt na 20 minuten uit de oven en stort het uit het blik op een bakplaat.
Zet de bakplaat weer in de oven en laat het nog ongeveer 20-25 minuten bakken tot het gehakt gaar is. Als je een vleesthermometer hebt, de kerntemperatuur moet 70˚ C zijn.
Als het gehaktbrood gaar is haal je deze uit de oven. Lepel er dan nog wat ketchup en mosterd over en bestrooi je het met de achtergehouden kaas, spekjes en peterselie.
Leg het op een serveerschaal of plank en laat het ongeveer 5 minuten rusten.
Snijd in plakken en serveer! Smakelijk!