Chinese chili kip met rijst. Deze smaakvolle Chinese chili kip met rijst maak je in een mum van tijd, ideaal voor een doordeweekse dag.
Voorbereidingstijd 10 minuten min
Bereidingstijd 15 minuten min
Totale tijd 25 minuten min
Gang Hoofdgerechten
Keuken Chinees
- 400 gr kipdijfilets
- peper en zout
- 1 grote ui
- 3 rode paprika’s
- zonnebloemolie
Saus
- 3 teentjes knoflook
- 1 rode peper
- 50 ml sojasaus
- 3 el tomatenpuree
- 75 ml water
Snijd de kipdijfilets in dunne reepjes en bestrooi met peper en zout.
Snijd de ui en paprika’s in dunne ringen. Hak de knoflook en rode peper fijn.
Bak de kipreepjes in een hete wok op hoog vuur in een beetje olie goudbruin en gaar in een paar minuten. Schep het dan uit de pan.
Bak in dezelfde hete wok in een beetje olie de ui en de paprika in een paar minuten. Schep ook uit de pan.
Fruit dan de knoflook en rode peper aan in de wok. Voeg de sojasaus, tomatenpuree en water toe en breng aan de kook. Laat zo lang koken tot de saus tot de helft ingekookt is.
Voeg dan de kip, ui en paprika toe en meng dit goed door de saus.
Serveer met gekookte rijst.