Chocolade fudge met rum en rozijnen. Ben jij ook zo gek op ijs waarin rozijnen en rum verwerkt zijn? Probeer dan eens deze heerlijke fudge!
Voorbereidingstijd 5 minuten min
Bereidingstijd 5 minuten min
Totale tijd 10 minuten min
Gang Kerst, Kerst 2024, Nagerechten, Zoete lekkernijen
Keuken Amerikaans
- 400 gr pure chocolade
- 1 blikje gecondenseerde melk
- 50 gr rozijnen
- 50 ml bruine rum
Doe de rozijnen in een jampotje en schenk daar de rum bij. Laat dit minimaal een uur trekken.
Bekleed een vierkante bakvorm van 22 cm met bakpapier
Hak de chocolade in kleine stukjes.
Verwarm de gecondenseerde melk in een grote pan op laag vuur en giet hierboven de rozijnen af en meng de rum door de gecondenseerde melk.
Als dit goed warm is laat je hierin de chocoladestukjes smelten. Als de chocolade gesmolten is, meng dan de rozijnen erdoor.
Giet het mengsel in de bakvorm en laat dit afkoelen voordat je het in de koelkast zet. Laat het daar minimaal 2 uur opstijven.
Snijd de chocolade dan met een warm mes in 36 stukjes.
Bewaar de fudge in de koelkast.