Chocolade gepofte rijstrepen met pindakaas. Manlief is een snoeperd en vooral gek op chocolade. Daarom heb ik deze chocolade gepofte rijstrepen met pindakaas voor hem gemaakt.
Voorbereidingstijd 10 minuten min
Bereidingstijd 5 minuten min
Totale tijd 2 uur uur 15 minuten min
Gang Tussendoortje, Zoete lekkernijen
Keuken Amerikaans, Nederlands
- 200 gr chocolade(reep)
- 10 gr pindakaas (karamel-zeezout)
- 2 el kokosolie
- 1/2 tl kaneel
- 45 gr gepofte rijst
- 50 gr gezouten pinda's
Hak de reep chocolade fijn. Smelt de chocolade met de pindakaas en kokosolie in een grote pan op laag vuur. Meng nu de kaneelpoeder erdoor.
Haal de pan van het vuur en meng de gepofte rijst erdoor. Giet in het bakblik voorzien van bakpapier.
Bestrooi met de pinda's en laat afkoelen. Als het goed afgekoeld is, kan je dit in repen snijden. Bewaar goed afgedekt in de koelkast.