Chocolade kikkererwten koeken. Wil jij ook eens een verantwoord tussendoortje vol met proteine maken, dan zijn deze koeken echt iets voor jou!
Voorbereidingstijd 5 minuten min
Bereidingstijd 35 minuten min
Totale tijd 40 minuten min
Gang Ontbijt, Tussendoortje
Keuken Nederlands
- 150 gr pure chocolade
- 1 pot (360 gr) gr kikkererwten
- 3 eieren (M)
- 100 gr pindakaas
- 2 el oploskoffie
- 2 el cacaopoeder
- 1 el bakpoeder
Hak de chocolade fijn en laat deze zachtjes smelten au-bain-marie of in de magnetron.
Verwarm dan de oven voor op 175°C en bekleed een vierkant bakblik van 20 centimeter met bakpapier.
Giet de kikkererwten met vocht* in een keukenmachine of blender en maal dit fijn.
Voeg nu de gesmolten chocolade, eieren, pindakaas, oploskoffie, cacaopoeder en bakpoeder toe en mix alles door elkaar.
Giet het mengsel in het bakblik en zet dit in de oven. Bak het in ongeveer 35 minuten gaar. Check met een satirieker of de cake gaar is.
Haal de cake dan uit de oven en laat eerst afkoelen voordat je het in stukken snijdt.