Meng havervlokken, chiazaadjes, en proteïnepoeder met elkaar in een kom.

Voeg melk, kwark, agavesiroop, citroensap en -zeste naar smaak toe en meng dit erdoor.

Garneer met een lepel kwark en rasp er nog wat citroenschil boven.

Zet het afgedekt een nacht terug in de koelkast om op te stijven.