Dropijs. Het lijkt een vreemde combinatie, maar geloof me dit dropijs is heerlijk. Zeker op een warme dag!
Voorbereidingstijd 15 minuten min
Totale tijd 4 uur uur 15 minuten min
Gang Nagerechten
Keuken Nederlands
- 250 gr drop
- 500 ml slagroom
- 1 blikje gecondenseerde melk
- Dropshot likeur
Doe de drop en 150 ml slagroom in een pannetje en zet deze op een laag pitje. Laat de drop smelten tot je een grijze massa hebt. Laat dan afkoelen
Klop met de mixer de rest van de slagroom en gecondenseerde melk in een grote schaal (net niet helemaal) stijf. Giet er dan een flinke scheut likeur bij en meng dit door de opgeslagen room.
Lepel er voorzichtig het afgekoelde dropmengsel door. Doe dit in een grote afsluitbare diepvriesbak. Laat ongeveer 4-6 uur laten opstijven in de vriezer.
Haal het ijs voor het serveren 10-15 minuten eerder uit de vriezer om het iets zachter te laten worden.