Gele courgetti met miso garnalen. Een lekker gerecht en heel makkelijk te maken. Ideaal voor een doordeweekse dag. Dat willen we toch allemaal?
Voorbereidingstijd 8 minuten min
Bereidingstijd 7 minuten min
Totale tijd 15 minuten min
Gang Hoofdgerechten, Makkelijke maaltijd, Vis
Keuken Aziatisch
- 1 gele courgette
- 40 gr geklaarde boter
- 1 el miso
- 200 gr rauwe garnalen
- 1 lente-ui, in dunne ringen
- 1 el gehakte korianderblaadjes
- 2 tl sesamzaadjes
Draai spaghetti van de courgette met een spiralizer.
Laat de boter smelten in een wok en voeg de miso toe, meng dit goed door elkaar.
Doe dan de garnalen erbij en bak ze op hoog vuur in een paar minuten tot ze mooie roze zijn.
Meng als laatste de courgetti erdoor, dit heeft maar een minuutje nodig.
Serveer het in diepe borden of kommen en bestrooi met de lente-ui, korianderblaadjes en sesamzaadjes.