Geroosterde kip met sumak. Wij eten vaak kip en elke keer bereid ik het anders. Deze variatie met sumak is ook heel erg lekker.
Voorbereidingstijd 5 minuten min
Bereidingstijd 45 minuten min
Totale tijd 50 minuten min
Gang Hoofdgerechten, Makkelijke maaltijd
Keuken Midden Oosten
- 4 kippenbouten
- 400 gr trostomaten
Marinade
- 2 el olijfolie
- 1 el granaatappelmelasse
- 2 el honing
- 2 el sumak
- 2 knoflookteentjes, geraspt
- 1 tl gerookte paprikapoeder
- 1 tl zout
Meng alle ingrediënten voor de marinade met elkaar en smeer de kippenbouten hiermee rondom in. Laat ongeveer een uur marineren in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 180˚C.
Bekleed de ovenplaat met aluminiumfolie of een siliconen ovenmat.
Leg de kippenbouten op de ovenplaat en bak de kip ongeveer 45 minuten tot ze gaar zijn.
Prik met een satéstokje in het dikste gedeelte van de bout om te checken of de kip gaar is. Als het vocht helder is (dus niet roze of rood) dan is de kip gaar.
Leg de tomaatjes de laatste 15 minuten bij de kip op de plaat om mee te roosteren.