Hamburger met dragonmayonaise. Als je deze burger eet, heb je het idee dat je een biefstuk met bearnaisesaus eet. Zo lekker.
Voorbereidingstijd 15 minuten min
Bereidingstijd 10 minuten min
Totale tijd 25 minuten min
Gang Barbecue, Hoofdgerechten, Lunch
Keuken Amerikaans
- 600 gr rundergehakt
- 75 gr oude kaas, geraspt
- 1 teentje knoflook, geraspt
- 1 tl gerookte paprikapoeder
- peper en zout
- olijfolie
Saus
- 6 el mayonaise
- 1 el Dijon mosterd
- 1 tl witte wijnazijn
- 10 verse dragon
Erbij
- 2 uien, in dunne ringen
- 4 burgerbroodjes
- 4 tomaten
Meng het gehakt (maar kneed niet te veel) met de kaas, knoflook en kruiden.
Vorm er 4 burgers van en zet de burgers afgedekt minimaal een uur in de koelkast.
Hak de dragonblaadjes fijn en meng dit met de overige ingrediënten voor de saus.
Snijd de uien in dunne ringen en bak ze goudbruin in een beetje olijfolie.
Verhit een eetlepel olie in een bakpan, bak de burgers rondom bruin en gaar ze in ongeveer 5-10 minuten. (Wij houden ervan om de burgers niet te veel door te bakken).
Serveer de burgers op een broodje (gegrild) met de saus erover, uien erop en dunne plakken tomaat.