Hasselback aardappelen. De simpele aardappel wordt op deze manier getransformeerd tot een kunstwerkje. Krokant van buiten en lekker zacht van binnen.
Voorbereidingstijd 15 minuten min
Bereidingstijd 1 uur uur 15 minuten min
Totale tijd 1 uur uur 30 minuten min
Gang Barbecue, Bijgerechten, Kerst
Keuken Scandinavisch
- 6 iets kruimige aardappelen
- 1 tl zeezout
- 150 gr kruidenboter
Verwarm de oven op 200°C. Boen de aardappelen goed schoon.
Smelt de kruidenboter.
Leg twee pollepels strak tegen een aardappel en snijd de aardappel in hele dunne plakjes.
De pollepels zorgen ervoor dat je de aardappel niet helemaal doorsnijdt.
Leg de aardappelen in een ovenschaal en bestrooi ze met zeezout. Kwast ze dan in met de gesmolten kruidenboter (ook tussen de inkepingen).
Zet de ovenschaal in de oven en bak de aardappelen in 60-75 gaar. Bedruip de aardappelen halverwege met de gesmolten boter.