Hazelnoten ijstaart. Ben je gek op ijs en op hazelnootpasta, dan is dit echt een recept voor jou. Makkelijk te maken en spectaculair om te serveren.
Voorbereidingstijd 15 minuten min
Bereidingstijd 6 uur uur
Totale tijd 6 uur uur 15 minuten min
Gang Kerst, Nagerechten
Keuken Italiaans
- 75 gr blanke hazelnoten
- 500 ml slagroom
- 300 gr gecondenseerde melk
- 200 gr hazelnootpasta
- 1 scheut Frangelico
- geschaafde chocolade
Rooster eerst de hazelnoten in een droge koekenpan. Laat ze afkoelen en hak ze dan in stukjes (houdt wel wat hele noten achter voor de topping).
Klop de slagroom op samen met de gecondenseerde melk en hazelnootpasta.
Meng als laatste een scheut Frangelico en de hazelnoten erdoor.
Giet het in een cakeblik bekleed met bakpapier en dek het blik af met plasticfolie.
Zet het blik minimaal 6 uur in de vriezer.
Voor het serveren haal je het blik uit de vriezer, verwijder je het plasticfolie en zet dit op z’n kop op de serveerschaal. Haal voorzichtig het bakpapier ervan af.
Je kunt de ijstaart serveren met warme chocoladesaus, opgewarmde hazelnootpasta of met geschaafde chocolade en hazelnoten zoals ik gedaan heb.