Kaasfondue met bier. Gebruik eens bier in een kaasfondue. Dit geeft de fondue een lekkere smaak, gebruik hiervoor bier die jij erg lekker vind.
Voorbereidingstijd 5 minuten min
Bereidingstijd 10 minuten min
Totale tijd 15 minuten min
Gang Hoofdgerechten, Sauzen/Dips, Tapas/Hapjes/Snacks, Vegetarisch
Keuken Nederlands
- 240 ml bier naar keuze
- 1 el citroensap
- 250 gr Gruyère, geraspt
- 250 gr Emmentaler, geraspt
- 2 el maïzena
- 2 el mosterd
- 1 tl worcestersaus
- ½ tl gerookte paprikapoeder
- peper en zout
Breng in een fonduepan het bier net tegen de kook aan. Zet het vuur dan laag en voeg het citroensap toe.
Meng de maïzena met de kaassoorten en voeg dit beetje bij beetje en goed roerend bij het warme bier. (Niet te lang en te hoog verhitten want dan wordt de kaas een klomp).
Als alle kaas is gesmolten kan je de mosterd, Worcestersaus en paprikapoeder toevoegen. Breng eventueel nog op smaak met peper en zout.
Serveer direct.