Kalettes op z'n Oosters. Kalettes oftewel flour sprouts is een heerlijke en gezonde winter groente. Het is een kruising tussen boerenkool en spruitjes.
Voorbereidingstijd 5 minuten min
Bereidingstijd 10 minuten min
Totale tijd 15 minuten min
Gang Bijgerechten
Keuken Aziatisch
- 1 pakje Kalettes
- 1/2 rode peper
- 1 teentje knoflook
- 1 cm gember
- 2 el zonnebloemolie
- 1 scheut sojasaus
Blancheer de kalettes twee minuutjes in een pan met kokend water. Giet ze af, spoel ze af met koud water en laat ze daarna goed uitlekken.
Verwijder de zaadjes en zaadlijsten van de rode peper en snijd deze in dunne ringen.
Snijd de knoflook in dunne plakken en raspt de gember.
Zet een wok met een scheutje zonnebloemolie op hoog vuur. Gooi hierin de kalettes samen met de rode peper, knoflook en gember en bak een paar minuutjes op hoog vuur.
Voeg als laatste de sojasaus toe en bak dit nog even mee.