Kervel en daslookboter. Ik had een bos kervel gekocht, maar ja wat ga je ermee doen. Nou een lekkere boter maken samen met daslook uit de tuin.
Voorbereidingstijd 10 minuten min
Totale tijd 10 minuten min
Gang Barbecue, Sauzen/Dips
Keuken Frans
- 125 gr roomboter
- 20 gr kervel
- 3 blaadjes daslook
- 1 tl citroenrasp
- peper en zout
Haal bijtijds de roomboter uit de koelkast om zacht te worden.
Doe de kervel en daslook in je keukenmachine en hak dit fijn met de pulseerknop.
Voeg nu de boter in klonten toe en meng tot je een mooie groene boter krijgt. Breng op smaak met peper en zout.
Leg de boter op een vel plasticfolie en maak er een mooi strak rolletje van. Knoop de uiteinden dicht en laat in de koelkast hard worden.
Je kunt daarna de kruidenboter eventueel invriezen voor later gebruik.