Ga terug
–+ servings
Deze eenpansgerechtmet kip, chorizo ​​en nduja ovenschotel is een heerlijke familiemaaltijd.
Recept afdrukken
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 45 minuten
Totale tijd 55 minuten
Gang Hoofdgerechten
Keuken Italiaans
Porties 4

Equipment

  • gietijzeren koekenpan of ovenschaal

Ingrediënten
  

  • 2 kippenbouten
  • 1 ui grof gehakt
  • 2-3 teentjes knoflook
  • 250 gr kastanjechampignons
  • 400 gr krieltjes
  • 200 ml kippenbouillon
  • 100 ml slagroom
  • 2-3 el Nduja
  • 3-4 takjes rozemarijn
  • peper en zout

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 190°C.
  • Snijd de kippenbouten doormidden.
  • Snijd de ui in parten, hak de knoflook fijn en borstel de paddenstoelen schoon.
  • Zet de koekenpan op middelhoog vuur en bak de kip ongeveer drie minuten rondom bruin.
  • Voeg de krieltjes en de in champignons toe en laat ze ongeveer 5 minuten bakken. Schep af en toe om.
  • Voeg de ui, knoflook en takjes rozemarijn toe en bak nog 2-3 minuten.
  • Meng de warme kippenbouillon met de room en nduja en giet dit in de pan.
  • Zet de pan in de oven en laat ongeveer 30-35 minuten bakken tot de kip gaar is.
  • Zodra de kip gaar is, haal je de pan uit de oven en maak je ze klaar om te serveren.