Chinese orange chicken is knapperig gebakken kip bedekt met een authentieke sinaasappelsaus. Ik heb er mijn variatie op gemaakt, welke snel en makkelijk te bereiden is. Dit recept voor kip met sinaasappel gembersaus is een gezonder alternatief voor de afhaalmaaltijden. Het hele gezin zal dol zijn op deze roergebakken kipfilet met een marinade van sinaasappelsap. Waarom laten bezorgen als je zelf thuis nog lekkerder (en gezonder) dit recept voor kip met sinaasappel en gember kunt maken.
Voorbereidingstijd 10 minuten min
Bereidingstijd 15 minuten min
Totale tijd 25 minuten min
Gang Hoofdgerechten, Makkelijke maaltijd
Keuken Chinees
- 1 tl maïzena
- 200 ml sinaasappelsap
- 40 ml sojasaus
- 1 el geraspte gember
- plantaardige olie
- 1 el fijngehakte knoflook
- 1 el rijstazijn
- 1 tl geraspte sinaasappelschil
- 1 el lichtbruine suiker
- 1 tl sriracha
- 250 gr kipfilets
- 1 lente-ui dun gesneden
Doe de maïzena in een kleine kom en voeg daar 2 el sinaasappelsap bij. Meng dit goed met elkaar.
Meng dan de rest van het sinaasappelsap, sojasaus, gember, 1 el olie, knoflook, azijn, sinaasappelschil, bruine suiker en sriracha (indien gebruikt) erdoor.
Snijd de kip in hapklare stukjes. Verhit een grote koekenpan of wok op middelhoog vuur. Voeg 1 eetlepel olie en de kip toe en bak 5 tot 6 minuten of tot de kip goudbruin is.
Doe de saus in de koekenpan bij de kip en verhit tot het kookt. Kook dit een paar minuten of tot de saus dikker wordt en de kip gaar is.
Serveer de kip bestrooid met lente-uien.