Ga terug
Kipburger met rode curry. Ja het is de zoveelste burger recept op de site, maar hij was zo lekker dat ik dit toch wilde delen met jullie.
Recept afdrukken
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 15 minuten
Gang Barbecue, Hoofdgerechten
Keuken Aziatisch

Ingrediënten
  

  • 300 gr kipgehakt naturel
  • 1 tl rode currypoeder
  • 2 lente-uien
  • 2 el sesamzaadjes
  • zout
  • 2 broodjes
  • 1 handvol slablaadjes

Saus

  • 4 takken koriander
  • 1 el mayonaise
  • 1 el Griekse yoghurt
  • ½ tl rode currypoeder
  • zout

Instructies
 

  • Doe het gehakt samen met de rode currypoeder in een kom. Snijd de lente-uien fijn en meng dit door het gehakt.
  • Vorm hiervan 2 burgers en bestrooi ze aan beide kanten met sesamzaadjes en wat zout.
  • Leg ze afgedekt in de koelkast.
  • Maak de saus: hak hiervoor de koriander fijn. Meng dit door de mayonaise, yoghurt en currypoeder. Breng op smaak met zout.
  • Bak nu de burgers goudbruin in een antiaanbakpan, ongeveer 4-5 minuten per kant.
  • Snijd de broodjes doormidden, beleg het broodje met wat sla en leg hierop de burger. Lepel wat saus erover en smullen maar.