Kipfilet met een romige paprikasaus. Heerlijke kip met een saus gemaakt van paprika en zachte geitenkaas.Een makkelijk te maken eenpansgerecht.
Voorbereidingstijd 5 minuten min
Bereidingstijd 25 minuten min
Totale tijd 30 minuten min
Gang Hoofdgerechten, Makkelijke maaltijd
Keuken Nederlands
- 1 grote ui
- 1 grote rode paprika
- 3 teentjes knoflook
- 4 kipfilets
- peper en zout
- olijfolie
- 2 el Avjar*
- 250 ml kippenbouillon
- 100 gr zachte geitenkaas
- 100 gr baby spinazie
Snijd de ui en paprika in dunne repen en hak de knoflook fijn.
Sla de kipfilets plat tussen twee vellen vershoudfolie met een vleeshamer of zware pan.
Bak in een scheutje olijfolie de ui, paprika en knoflook glazig in ongeveer 5 minuten.
Schep dan uit de pan en bak in dezelfde pan de kipfilets aan beide kanten goudbruin.
Mix ondertussen met een staafmixer of in een blender de avjar, bouillon en geitenkaas met elkaar tot een saus en giet dit dan bij de kip in de pan.
Voeg nu de ui en paprika ook toe en laat alles op middelhoog vuur pruttelen tot de kip gaar (ongeveer 10 minuten) en de saus is ingekookt.
Doe als laatste de spinazie erbij en meng dit door de saus tot het geslonken is.
Proef of de saus voldoende op smaak is, zo niet dan kan je nog wat peper of zout toevoegen.